Iubire de Calamari prăjiți uscați și ulei de măsline

primiți rețete proaspete prin e-mail:

Pentru a completa tapas de top, am făcut calamari. Am cumpărat o pungă de calamari congelați, pre-tăiați și a fost surprinzător de bună. Îmi place această versiune prăjită uscată, deoarece este foarte ușoară și nu este saturată în ulei, așa cum pot fi niște calamari. Merge grozav scufundat în Paprika Aioli!

ulei

Calamari prăjiți uscați

Face 4 porții de aperitiv. Rețetă de la Alton Brown.

Ingrediente
2 litri de ulei de arahide (nu am folosit atât de mult ... trebuie doar să acoperiți calamarii)
1 lire de calamar, tuburi și tentacule
1/2 cană de făină universală
1/2 cană de făină de porumb simplă
Sare cușer
Piper negru proaspăt măcinat

Directii