Iubește-l, place-l, urăște-l; Du-te Cupe cu fulgi de ovăz - Molly Kimball

Vremea mai rece are mulți dintre noi poftă de fulgi de ovăz pentru a ne începe ziua. Și, deși fulgii de ovăz simpli de modă veche pot fi o modalitate sănătoasă de a ne începe ziua, unele dintre acele cupe aparent sănătoase, pot lua ambalaj în zahăr adăugat în valoare de aproape o zi. În Love it, Like it, Hate it de astăzi, Îl primim pe cel slab pe cel mai bun și cel mai rău pahare de fulgi de ovăz.

place-l

Făină de ovăz 101:

  • Ovăz irlandez tăiat din oțel- cel mai puțin procesat; cel mai mic indice glicemic; textură consistentă.
  • Ovăz laminat de modă veche- mai întâi aburit, apoi rulat pentru a face fulgi.
  • Fulgi de ovăz instant -tocat mărunt, de multe ori a adăugat sare + gume și/sau colorare caramel, chiar și în soiurile simple. Indice glicemic mai mare decât ovăzul tăiat sau laminat.
  • Toți au fibre solubile, dar doar aproximativ 1 gram pe porție (studiile care arată ajutoarele fibrelor solubile în gestionarea colesterolului includ 10+ grame de fibre solubile);adăugați mai multe fibre solubile prin adăugarea de psyllium măcinat și/sau semințe de in măcinate la fulgi de ovăz
  • Boost proteine:Se dizolvă o lingură de pudră de proteine ​​în puțin lapte sau lapte de migdale, apoi se amestecă în fulgi de ovăz. Sau asociați fulgi de ovăz cu ou fiert, iaurt grecesc simplu, brânză de vaci etc.

PLACE!

  • Ingredientele includ: ovăz din cereale integrale fără gluten, semințe de chia, semințe de in, sare de mare [varietate fără aromă]
  • 210 calorii - 5 grame grăsime - 160 mg sodiu - 33 grame carbohidrați - 7 grame fibre - 1 grame zahăr - 0 zahăr adăugat - 7 grame proteine

  • Ingredientele includ: ovăz integral, concentrat de proteine ​​din zer, concentrat de proteine ​​din lapte, fructoză, quinoa, semințe de in, nuci, stevia
  • 250 calorii - 5 grame grăsime - 220 mg sodiu - 33 grame carbohidrați - 4 grame fibre - 8 grame zahăr - 6 grame zahăr adăugat - 20 grame proteine

  • Ingredientele includ pentru amestecul de ovăz: ovăz fără gluten, afine uscate [afine uscate, zahăr din trestie, ulei de floarea soarelui], scorțișoară. Unt de nuci: arahide prăjite, sare de mare.
  • 340 calorii - 17 grame grăsime - 80 mg sodiu - 39 grame carbohidrați - 3 grame fibre - 6 grame zahăr - 2 grame zahăr adăugat - 12 grame proteine

IMI PLACE!

Aproximativ raportul unu-la-unu de proteine ​​la zahăr, sau puțin mai multe proteine ​​decât zahărul