Israelienii evrei secretează viața veșnică - Mâncare
Comunitatea Dimona crede că veganii pot trăi pentru totdeauna. Dar chiar și necredincioșii vor vedea un fel de revelație în cafele lor divine, paste minunate din grâu integral și o gamă întreagă de alte produse alimentare artizanale.
Trimite Trimite-mi alerte prin e-mail
Yair Israel, ca și ceilalți membri ai celei de-a doua generații a israeliților evrei din Dimona, crede că va trăi veșnic: „Părinții noștri, care nu s-au născut în veganism, dar au luat-o asupra lor în mijlocul vieții, și-au ruinat trupurile cu carne și, prin urmare, pot Nu ma astept sa traiesc pentru totdeauna. Cred că membrii generației mele și eu vom trăi pentru totdeauna. ”
Articole similare
Cum să faci rugelach de ciocolată, o patiserie evreiască preferată: rețetă și videoclip
Israelienii și-au pierdut pofta de hummus?
Un artist israelian a fost șocat de câtă mâncare a mâncat într-un an. Așa că a făcut asta.
Membrii acestei comunități au început să emigreze în Israel la sfârșitul anilor 1960, în urma liderului lor, Ben Ammi Ben-Israel (Ben Carter). Ei cred că ei, descendenți ai sclavilor afro-americani, se numără printre descendenții celor Zece Triburi Pierdute din Israel. Regimul dietetic vegan pe care l-au dezvoltat se bazează pe o interpretare a unui verset din cartea Genezei: „Și Dumnezeu a spus:„ Iată, ți-am dat fiecare plantă care dă sămânță, care este pe fața întregului pământ și copac, în care este rodul unui copac care dă semințe - pentru voi va fi pentru hrană '”, potrivit lui Yehoshua Ben Yehudah, unul dintre medicii comunității.
Dr. Nir Avieli, de la Departamentul de Sociologie și Antropologie de la Universitatea Ben-Gurion din Negev din Be’er Sheva, studiază stilul de viață al comunității de peste un deceniu, împreună cu Dr. Fran Markowitz. „În centrul teologiei comunității se află ideea unui paradis pe pământ, aici și acum, iar regimul dietetic vegan pe care îl cercetează și îl dezvoltă de ani de zile este mijlocul de realizare a acestuia. Sunt oameni inteligenți și educați, iar când insiști și aduci dovada existenței morții, îți spun - bine, nu pentru totdeauna, dar ce este în neregulă dacă trăiești până la vârsta de 130 de ani într-un corp sănătos? Adevărul este că aș fi de acord și cu asta deja acum ”.
Băiatul care lucra pentru bănuți
În fiecare miercuri, lăzile cu legume sunt distribuite familiilor din Kfar Shalem, un „kibutz urban” din Dimona, unde locuiesc israeliții evrei. Șiruri de lăzi care conțin morcovi, varză uriașă și conopide umplu piața de la intrarea în cartier. Muzica soul suflă din difuzoare. Unele dintre legume sunt cultivate în ferma colectivă a comunității, în timp ce altele sunt achiziționate de la alți cultivatori organici din regiune. Printre casele slabe, cu aspect modest, sunt cărări bine întreținute și mici grădini de legume pentru uz privat.
Nu putem ghici decât condițiile aglomerate din interiorul caselor. Aproape 3.000 de bărbați și femei locuiesc în zona mică a satului urban. Majoritatea nu au primit cetățenia sau statutul de rezidență permanentă în Israel.
Yair Israel nu ascunde unele dintre dificultățile pe care le-a întâmpinat în copilărie. „Am început să lucrez la vârsta de opt ani. Mama, care a născut nouă copii, a fost expulzată din țară la acea vreme. Am rămas aici, aparent sub custodia comunității. Obișnuiam să lucrez la orice slujbă mi-au dat, în schimbul unui siclu. Până în ziua de azi mulți dintre locuitorii orașului își amintesc de mine, băiatul care lucra pentru bănuți. Cei opt frați ai mei, ca mulți alții din comunitate, au renunțat și s-au întors în Statele Unite. Mama s-a întors abia după opt ani. Și nu renunț. Tot ce am experimentat doar m-a întărit. ”