Irezistibil Turcia Chili
Acest chili ușor de curcan ajunge la masă în doar mai puțin de o oră și are un gust fantastic. Și este sănătos. Salt la Rețeta de chili cu curcan sănătos sau citiți mai departe pentru a vedea sfaturile noastre pentru realizare.
Cum să faci cel mai bun chili de curcan
Este greu să distrugi acest chili de curcan - cam orice combinație de carne rumenită, niște pudră de chili (mai multe despre asta mai târziu), o legumă sau două și ceva pe bază de roșii va avea ca rezultat o oală complet delicioasă de chili.
Puteți ajusta rețeta de mai jos cât doriți - schimbați curcanul în pui sau chiar carne de vită. Sau dacă sunteți în căutarea unor modalități de a folosi restul de curcan prăjit de la Ziua Recunoștinței, tăiați-l și folosiți-l aici. Există o mulțime de adaptări pe care le puteți face.
Începem cu ceapă dulce și ciuperci sărate.
Nu ești un fan al ciupercilor? Nu vă faceți griji, le tăiem foarte, foarte mici și le folosim pentru a adăuga adâncime și un gust sărat. Am mai făcut acest lucru, de fapt ciupercile sunt ingredientul secret al pâinii noastre de carne de curcan. Oamenilor le place!
Odată ce ceapa și ciupercile sunt fragede și rumenite ușor, adăugăm curcan macinat și fierbem, despărțind ușor carnea cu o lingură până se sfărâmă și se rumenesc.
Apoi, adăugați un praf puternic de pudră de chili ancho, chimen, o picătură de scorțișoară și usturoi. Totul se prăjește un minut sau două - bucătăria miroase fantastic - și adăugăm ultimele ingrediente: roșii zdrobite manual, puțină apă și fasole. După 20 de minute de fierbere, chiliul de curcan este gata.
Unul dintre cele mai bune lucruri despre acest chili - dacă nu majoritatea rețetelor de chili - este acela devine din ce în ce mai bun în timp.
Ce este pudra de chili ancho?
Ne place pudra de chili Ancho (ardei ancho măcinați uscați). „Pudra de chili” generică este de obicei un amestec de ardei iute și alte condimente.
Pudra de chili Ancho este pe partea mai blândă și dulce. Este incredibil de bogat în aromă și funcționează frumos în acest chili, praf pe carne sau aruncat cu legume și prăjit. Există o varietate de opțiuni pentru cumpărare. Pentru această rețetă, am folosit pudră de chili ancho de la McCormick, pe care am găsit-o în magazinul nostru alimentar local.
Simțiți-vă liber să înlocuiți alte pulberi de chili în această rețetă și să le faceți a dvs. Pudra de chili Chipotle ar fi o opțiune excelentă. Dacă schimbați lucrurile puțin, adăugați pudra de chili încet și gustați cât de picant este chiliul. Sumele pot varia.