Inulin, un prebiotic foarte studiat 13 decembrie 2016 21 58
Inulina este, fără îndoială, cel mai studiat dintre toate prebioticele, ingredientele alimentare care lucrează cu culturi probiotice pentru a ajuta sănătatea și sănătatea. Jon Peters, președintele BENEO, Inc., Morris Plains, NJ, explică modul în care această cercetare poate aduce beneficii formulatorilor de alimente și gustări coapte în această sesiune exclusivă de întrebări și răspunsuri de copt și gustare.
Coacere și gustări: Care sunt cele mai recente știri despre rolul inulinei ca sănătate și sănătate a fibrelor? Cum apare în satietate? Cu ce alte beneficii a fost legată și de ce?
Jon Peters: Fibrele rădăcinii de cicoare ale BENEO, inulină și oligofructoză, au făcut obiectul a peste 20 de ani de cercetare nutrițională și sunt cele mai bine cercetate fibre dietetice din întreaga lume. Studiile oferă un corp cuprinzător de dovezi. Până în prezent, sunt disponibile peste 150 de studii de intervenție umană de înaltă calitate pentru inulină și oligofructoză. Aceste studii oferă dovezi puternice pentru beneficii distincte pentru sănătate, inclusiv sănătatea digestivă, controlul greutății, controlul glicemiei și sănătatea oaselor .
Fibrele rădăcinii de cicoare BENEO sunt una dintre puținele prebiotice dovedite la nivel mondial. Mai multe studii, aproximativ 45, au demonstrat în mod constant că consumul de fibre din rădăcina de cicoare influențează compoziția microbiotei intestinale și are ca rezultat un număr mai mare de bifidobacterii, susținând sănătatea digestivă, precum și regularitatea intestinului .
Fibrele rădăcinii de cicoare prebiotice au un mare succes în domeniul gestionării greutății.
Un studiu de cercetare foarte recent, realizat de profesorul Gary Frost și echipa sa de la Imperial College London și finanțat de Diabetes UK, a arătat efectele benefice ale fibrei rădăcinii de cicoare BENEO OraftiSynergy1 în a ajuta persoanele pre-diabetice să reducă aportul de energie și să sporească pierderea în greutate. Este pentru prima dată când suplimentarea Orafti Synergy1 regulată a fost confirmată, în populația pre-diabetică, ca îmbunătățind un program tradițional de stil de viață cu restricții calorice care duce la o scădere mai mare în greutate.
Un alt studiu realizat de echipa de cercetare a profesorului Raylene Reimer de la Universitatea Calgary din Canada, lansat în mai 2015, arată că fibra rădăcină de cicoare prebiotică OraftiSynergy1 de la BENEO îmbunătățește reglarea poftei de mâncare și reduce consumul de alimente la copiii supraponderali și obezi, ajutându-i pe acei copii să mănânci mai puțin, în mod natural.
Cercetările anterioare din această serie, inclusiv mai multe studii de intervenție umană cu fibrele rădăcinii prebiotice de cicoare Orafti P95 și OraftiSynergy1, au furnizat, de asemenea, dovezi pozitive pentru parametrii relevanți pentru evaluarea potențialului unui ingredient de a contribui la gestionarea greutății. Aceasta a inclus evaluarea subiectivă a poftei de mâncare, reglarea sațietății pe bază hormonală, aportul de energie pe termen lung care acoperă aspectele potențiale de compensare și greutatea corporală și compoziția corporală.