Întrebați medicii Participanții la studiu au pierdut în greutate fără să numere caloriile The Spokesman-Review
Marți, 24 iulie 2018
- Stare de nervozitate
- SMS
Dragă doctor: Este adevărat că doar reducerea zahărului rafinat, a cerealelor rafinate și a alimentelor foarte procesate poate duce la pierderea în greutate fără reducerea caloriilor? Dacă da, numără-mă. Dar aș putea mânca o mulțime de cereale integrale și legume înainte de a fi mulțumit. Sunt încă multe calorii.
Draga cititorule: Pe baza specificațiilor, credem că vă referiți la rezultatele unui studiu clinic publicat la începutul acestui an în Jurnalul Asociației Medicale Americane. Luarea din cercetare în sine este extrem de interesantă, dar la fel de fascinant a fost modul în care rezultatele au fost interpretate în mass-media. O mare parte din acoperire a izbucnit în ideea că (în sfârșit!) Iată o dietă în care pierzi în greutate fără să numeri caloriile. Și, deși este adevărat că restricțiile calorice nu au fost incluse în studiu, printre constatări a fost că participanții au terminat consumând în medie cu aproximativ 500 de calorii mai puțin pe zi.
O echipă de cercetători care lucrează în parteneriat cu Institutele Naționale de Sănătate a studiat 600 de persoane supraponderale pe parcursul unui an, deoarece au urmat programe de consum care constau doar din alimente și băuturi integrale de înaltă calitate. Asta înseamnă greutate pentru fructe, legume, proteine slabe, grăsimi sănătoase, cereale integrale și leguminoase și puține sau deloc alimente foarte procesate. Nu numai cele încărcate cu sare, grăsimi, zaharuri și carbohidrați foarte rafinați, dar au fost legate în mod repetat de obezitate, diabet, boli cardiovasculare și diferite tipuri de cancer.
Obiectivul real al studiului a fost dacă structura genetică a individului sau metabolismul insulinei pot prezice pierderea în greutate sau rezultatele sănătății. În acest scop, participanții la studiu au fost repartizați în mod aleatoriu la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi sau cu un conținut scăzut de carbohidrați. Pe parcursul anului, oamenii din studiu, care erau supraponderali, au participat, de asemenea, la 22 de sesiuni de consiliere cu un dietetician.