Întrebări frecvente MD Trupti Gokani

întrebări frecvente

Hipersensibilitatea la alimente poate fi fie alergică, fie nealergică. Reacțiile nealergice sunt în mod normal fie (i) un răspuns la deficiențele enzimatice din organism (cum ar fi intoleranța la lactoză), fie (ii) o reacție adversă la componentele și aditivii alimentari, cum ar fi MSG sau coloranți artificiali pentru alimente. Reacțiile alergice, în schimb, implică sistemul imunitar și afectează organismul în moduri mai complexe.

Alergiile cu răspuns întârziat (numite și alergii IgG de tip IV) sunt mai greu de identificat, deoarece afectează corpul la un nivel mai subtil. Deși cercetătorii încă nu sunt de acord cu privire la efectul pe termen lung al nivelurilor ridicate de anticorpi IgG în sistem, un număr tot mai mare consideră că, la fel ca verii lor IgE, acestea provoacă inflamații și o serie de probleme conexe, cum ar fi durerile de cap. Dar, deoarece inflamația este întârziată (până la 72 de ore sau mai mult după expunerea la alergen) și adesea cumulativă, uneori este dificil să se stabilească o legătură între aliment și răspuns.

Un studiu important asupra migrenelor și alergiilor la IgG a fost publicat anul trecut în revista Revista Alergia Mexico. Cercetătorii au măsurat IgG specific alergenului la 108 alimente la 56 de pacienți cu migrenă refractară și au comparat rezultatele lor cu un grup de control fără migrenă. Ceea ce au găsit au fost diferențe semnificative în numărul de alergeni alimentari IgG pozitivi din grupul de migrenă față de grupul de control. Vestea bună care a ieșit din acest studiu a fost însă că dietele de eliminare s-au dovedit a fi de succes pentru controlul durerii în cele de succes pentru controlul durerii în grupul de migrenă, fără a fi nevoie de medicamente. Recomandarea autorilor: testarea anticorpilor IgG serici la alimentele obișnuite la pacienții cu migrenă.

Pentru cei care prezintă un răspuns pozitiv la grâu și/sau gluten, este recomandat și un test de sânge pentru depistarea bolii celiace (o tulburare autoimună).

Notă de la Dr. Gokani:

Acest test ne permite să avem o „vedere de pasăre” în funcționarea interioară a tractului nostru digestiv. Dacă, de exemplu, grupul lactat duce la un răspuns crescut al anticorpilor IgG, vă recomandăm să țineți acel grup pentru a vedea dacă există o îmbunătățire a cefaleei sau a altor simptome neurologice/non-neurologice. Adăugăm adesea probiotice, enzime digestive și alte suplimente de vindecare a intestinului, dacă este necesar. Uneori, nu alimentul specific, ci toxicitatea din grupul alimentar (pesticide, conținut de hormoni, conservanți etc.) declanșează cu adevărat răspunsul anticorpilor. Măsuri simple, cum ar fi fierberea laptelui, pot ajuta digestibilitatea atunci când este reintrodus. De asemenea, este esențial să vă asigurați că vă înțelegeți dosha. Dacă sunteți un individ Vata, consumul de alimente care sunt agravante pentru Vata ar fi descurajat (alimente crude, articole reci etc.). Suntem familiarizați cu expresia „Tu ești ceea ce mănânci”. Prefer „Ești ceea ce digerezi”. Dacă mâncați alimente sănătoase, dar nu le digerați bine, dieta sănătoasă nu vă servește bine!

Consumul unei diete sănătoase este prima dvs. linie de apărare împotriva intestinului cu scurgeri, dar pentru a îmbunătăți în continuare echilibrul florei intestinale și pentru a calma inflamațiile intestinale, luați în considerare următoarele trei suplimente:

Acizii grași esențiali (EFA) sunt necesari pentru ca organismul să funcționeze corect și provin dintr-o varietate de surse. Există două tipuri de EFA: omega 6 și omega 3. Așa-numita dietă occidentală este bogată în uleiuri omega 6, care sunt derivate din semințe și cereale, cum ar fi grâul, porumbul și soia. Uleiurile Omega 3 se găsesc în plantele verzi și în carnea animalelor care mănâncă plante verzi (cum ar fi peștii care se hrănesc cu alge sau bovine care sunt hrănite integral cu iarbă). Poate fi găsit și în nuci, semințe de in și ulei de măsline.

Din păcate, dietei occidentale îi lipsește un echilibru sănătos între uleiurile omega 3 și omega 6, iar majorității americanilor le lipsește omega vital 3. Institutul American de Cercetare a Cancerului raportează că americanii consumă în medie 10-15 ori mai multe grăsimi omega 6 decât omega 3, și că acest dezechilibru poate duce la inflamații în organism. Poate fi, de asemenea, un motiv major pentru care bolile de inimă, demența, cancerul, diabetul și tulburările autoimune sunt mai frecvente aici decât în multe țări asiatice și mediteraneene, unde consumul de omega 3 este mai mare. Majoritatea experților consideră că un raport ideal dintre omega 6 și omega 3 este de 4: 1.