Intoxicația alimentară cu Campylobacter este mai periculoasă decât crezi

Am auzit pe cineva observând recent că otrăvirea alimentară este o boală ușoară care te poate ajuta chiar să slăbești.

intoxicația

Mi-a amintit de acest clip despre fanaticul de fitness care a contractat intoxicația alimentară Campylobacter și a dezvoltat sindromul Guillain-Barré. În acest caz, l-a paralizat. Am văzut un prieten trecând printr-o recuperare lentă similară de la acest sindrom, așa că știu cât de îngrozitor, dureros și sincer înfricoșător este.

Precauțiile simple vă pot ajuta să evitați o experiență similară. Dacă ne gândim la lanțul de infecție, locurile în care putem sparge acel lanț devin foarte evidente și sunt ieftine. În clip, Dai vorbește despre importanța gătitului puiului pentru a preveni bolile, dar există mai mult decât atât. Poate că și-a gătit puiul corect, deci ce l-a îmbolnăvit?

Campylobacter este infecțios în număr foarte mic. Dacă există pe produse alimentare, pe ambalaje pentru alimente sau în aer liber, contaminarea manuală transferată în gură este suficientă pentru a vă face foarte rău. Nu necesită nicio incubare fantezie a bacteriilor sau producerea de toxine. Doar aproximativ 500 de bacterii microscopice pe vârful degetului vor face treaba.