Intoleranță la lactoză și alergie la proteinele din lapte SpringerLink

Abstract

Scopul revizuirii

Intoleranța reală sau percepută la lactoză (LI) și alergia adevărată la laptele de vacă (CMA) sunt motive frecvente pentru evitarea produselor lactate, dar sunt subdiagnosticate și subtratate. Evitarea produselor lactate este asociată cu deficiențe de nutrienți și consecințe nedorite asupra sănătății care afectează în mod disproporționat minoritățile.

lapte

Descoperiri recente

Medicii GI chestionați raportează că cel puțin 30% dintre pacienții lor au avut LI și 16% au avut alergii alimentare, inclusiv CMA. Într-un sondaj din 2019, aproximativ 10,8% dintre adulți au simptome în concordanță cu o alergie alimentară, iar CMA a fost a doua cea mai frecventă alergie raportată. LI și CMA sunt mai frecvente în minoritățile etnice și rasiale și apar mai des la femei. Opțiunile de tratament sunt slab implementate, parțial, din cauza conștientizării scăzute a orientărilor actuale.