Intoleranta la gluten - Dr.
Multor pacienți li se recomandă insistent să înceapă un stil de viață FĂRĂ GLUTEN pe baza testelor de laborator, testelor genetice, antecedente de simptome sau o combinație de factori diferiți. Glutenul este o proteină foarte dificil de digerat, provoacă inflamații în organism și este adesea o sursă majoră de probleme de sănătate în curs de desfășurare la persoanele sensibile. Mai ales în situațiile în care este diagnosticată sau suspectată o tulburare autoimună, este foarte recomandat să eliminați glutenul în dieta dvs. cât mai complet posibil pentru o perioadă de probă de cel puțin 12 săptămâni și foarte probabil mult mai mult.
Nu numai pâinea conține gluten. Există alte cereale și mulți aditivi alimentari
Fără gluten este un proces de schimbare a stilului de viață, acest lucru îți va fi explicat în timp ce îți începi călătoria de sănătate și vindecare.
Acum, primul gând pe care majoritatea oamenilor îl au în general atunci când li se spune să meargă la o dietă fără gluten este „O, nu, ce voi mânca?” Aceasta este o întrebare extraordinară, dar nu este nevoie să intrați în panică. Majoritatea oamenilor au mâncat produse care conțin gluten toată viața lor. Adesea asociem aceste alimente ca „alimente confortabile”, cum ar fi pâinea, prăjiturile, prăjiturile, cerealele, pastele, brioșele, plăcintele etc., așa că nu este de mirare că primul gând este acela de a ne fi negat ceea ce am mâncat toată viața noastră . În esență, oamenii au un atașament emoțional față de aceste alimente pe care le vom aborda în curând. Din păcate, dacă sunteți unul dintre cei 1% cu boală celiacă sau cei 30-40% dintre persoanele care nu sunt sensibile la gluten non-celiace, alimentele de confort pe care le doriți sunt, de asemenea, lucrurile care vă îmbolnăvesc și sănătatea dumneavoastră suferă.
Sensibilitatea la gluten nu este ca T.V. zicala comercială „Ce se întâmplă în Vegas, rămâne în Vegas”, cu sensibilitate la gluten, este mai degrabă „ceea ce se întâmplă în intestin, nu rămâne în intestin”. Cu alte cuvinte, problemele de sănătate pe care le întâmpinați nu sunt, de obicei, limitate doar la probleme intestinale, cum ar fi gazele, balonarea, crampele, constipația sau diareea, dar vă pot afecta în general mușchii și articulațiile, creierul și glandele și organele endocrine, cum ar fi tiroida, pancreasul, prostata, ficatul și chiar sistemul cardiovascular.