Care este laptele ne lactat cel mai bun pentru mediu și cel mai sănătos Insider
Dragă Rachel,
Am trecut la lapte de migdale neîndulcit acum câțiva ani pentru că voiam să reduc caloriile și pentru că produsele lactate tind să mă facă să mă simt cam greață. Cu toate acestea, continuu să citesc despre cât de rău este laptele de migdale pentru mediu. Care este cea mai bună alternativă de lapte de băut dacă nu doriți lapte de vacă (sau calorii) care nu va distruge complet planeta?
- Consumator confuz
Nu vă învinovățesc că simțiți cum faceți - se pare că în fiecare zi există un alt studiu, influențator sau titlu care ne spune ce tip de lapte ar trebui și nu ar trebui să consumăm.
Alternativele de lapte non-lactate au crescut în popularitate în ultimii ani, atât de mult încât este aproape imposibil să găsești o cafenea care să nu ofere măcar lapte de soia sau de ovăz, dacă nu de migdale, cânepă, nucă de cocos, caju, orez, tigru, sau orice altă nucă sau sămânță în acest sens.
Când decideți ce lapte să aveți în lapte, ceai, terci și smoothie-uri, se pare că sunt multe de luat în considerare în aceste zile: Care este cel mai sănătos pentru mine? Care este cel mai bun pentru planetă? Și, de fapt, care îmi place cel mai mult?
Există o mulțime de sfaturi conflictuale acolo.
Produsele lactate nu sunt nesănătoase și nu trebuie să le tăiați dacă vă bucurați de ele - nu numai că laptele de vacă este o sursă excelentă de calciu, proteine și vitamina D, ci este și mai hidratant decât apa, potrivit unui nou studiu realizat de Universitatea St Andrews din Scoția.
Cu toate acestea, se estimează că 65% din populația globală are un anumit grad de intoleranță la lactoză și nu este neobișnuit să vă simțiți rău după ce ați consumat cantități mari de lactate, după cum spuneți.
Cum să alegeți o alternativă sănătoasă pentru lapte
Ați menționat că ați trecut și la laptele de migdale neîndulcit în încercarea de a economisi niște calorii și este cu siguranță cea mai scăzută opțiune de calorii.
Iată cum se compară caloriile în 100 ml de diferite lapte, în ordine crescătoare:
- Lapte de migdale neindulcit: 13
- Lapte de cocos: 20
- Lapte de caju: 23
- Lapte de cânepă: 26
- Lapte de migdale îndulcit: 27
- Lapte de soia neindulcit: 33
- Laptele de vacă degresat: 37
- Lapte de soia îndulcit: 39
- Lapte de orez: 47
- Laptele de vacă semidegresat: 50
- Lapte de ovăz: 57
- Lapte integral: 66
Desigur, aceste numere vor varia ușor în funcție de marca pe care o cumpărați. Și în mod egal, sănătatea are mai mult decât caloriile, dar din moment ce acesta a fost unul dintre obiectivele tale, este ceva de care trebuie să ții cont.
Din punct de vedere al sănătății, dieteticianul specialist Nichola Ludlam-Raine consideră că există diferite puncte de luat în considerare.
În primul rând, ea recomandă alegerea soiurilor neîndulcite pentru a evita adăugarea de zahăr.
În al doilea rând, „alegeți alternative de lapte care sunt îmbogățite cu vitamine precum vitamina B12 și vitamina D, pe lângă mineralele calciu și iod”, a declarat Ludlam-Raine pentru Insider.
„Fortificat înseamnă că acestea sunt adăugate de producător și așa vor fi pe lista de ingrediente (sau publicitate pe partea din față).”
La fel, dacă mâncați alternative pe bază de plante la brânză și iaurt, ar trebui să vă asigurați că și acestea sunt îmbogățite cu vitamine suplimentare.
Dar planeta?
Desigur, este important să luăm în considerare și impactul asupra mediului al alimentelor pe care le consumăm, așa cum spuneți pe bună dreptate.