Intoleranță alimentară și simptome de retragere; EruptingMind
Permiteți-mi să vă pun o întrebare. Dimineața, când vă treziți, săriți din pat plin de energie gata să luați o nouă zi?
Sau vă temeți să auziți sunetul ceasului cu alarmă, vă luptați să deschideți ochii și apoi să vă împiedicați încet de drumul spre baie încă pe jumătate adormit?
Dacă ești ca majoritatea oamenilor, probabil că urăști să te ridici din pat dimineața și te-ai obișnuit atât de mult să te simți grog și obosit când te trezești, încât presupui că este normal.
Ceea ce probabil nu v-ați dat seama este că acesta este un simptom clasic al intoleranței alimentare sau al sensibilității alimentare, așa cum se numește uneori.
Cum se dezvoltă intoleranța alimentară?
Când îți pui ceva în corp care este otrăvitor, dăunător sau pur și simplu nu se potrivește machiajului genetic, corpul tău sună un semnal de alarmă pentru a-ți spune să oprești ceea ce faci.
Această „alarmă” poate apărea sub forma unei dureri de cap, senzație de rău sau chiar un gust prost în gură.
Când mănânci ceva care nu este bun pentru tine, corpul sună o alarmă pentru a te avertiza asupra pericolului.
Cu toate acestea, dacă ignorați aceste semne de avertizare și continuați să puneți același lucru în corpul vostru, atunci în cele din urmă, corpul dumneavoastră se obișnuiește cu acesta și nu mai trage alarma. Unul dintre cele mai bune exemple pentru a ilustra acest lucru este fumatul.
Când oamenii încep să fumeze, tusesc adesea sau se simt leșinați. Acestea sunt primele semnale de alarmă și modul în care organismul spune „hei, nu este bine pentru mine, oprește-te! ”
În acest moment, majoritatea oamenilor își vor asculta corpul și nu vor mai fuma o țigară. Dar pentru cei care fumează în continuare, corpul lor se va obișnui în cele din urmă cu țigările și în curând vor putea fuma fără efecte adverse aparente.
Dacă o persoană a fumat suficient de mult, va începe să simtă simptome de sevraj atunci când nu a fumat și va începe să se simtă rău ca urmare.
Acest lucru se întâmplă deoarece corpul a devenit atât de obișnuit să primească otrăvurile găsite în țigări, încât acum crede că are nevoie de ele pentru a supraviețui.
Dacă acea persoană fumează din nou în timpul perioadei de sevraj, corpul va primi ceea ce „are nevoie” și simptomele de sevraj de care suferea persoana vor dispărea rapid.
În cele din urmă, însă, vine un moment în care organismul nu mai poate tolera otrăvurile pe care le conțin țigările. Când se întâmplă acest lucru, fumătorul va începe să observe efecte adverse asupra sănătății care apar treptat pe o perioadă de timp cu severitate crescândă.
Sindromul general de adaptare (GAS)
În lumea medicală, procesul de reacție de alarmă, rezistență și epuizare pe care tocmai l-am descris este cunoscut sub numele de Sindromul general de adaptare (GAS).
Descrie modul în care corpul tău încearcă să te avertizeze atunci când faci ceva dăunător, cum poate tolera stresul pentru o anumită perioadă de timp și cum în cele din urmă începe să se descompună, deoarece nu poate dura mai mult.
Această idee vine de la omul de știință Hans Selye, care a studiat modul în care șobolanii au reacționat la stres. El a descoperit că, atunci când sunt expuși unui factor de stres (adică ceva care provoacă stres), șobolanii au devenit agitați și au fost deranjați în mod clar în mediul lor.
Dar după un timp, șobolanii s-au adaptat curând la stresul în care se aflau și și-au reluat comportamentele normale. În cele din urmă, totuși, expunerea continuă la factorul de stres a dus la moartea șobolanilor.
Hans Selye a constatat că, atunci când este expus la un factor de stres, șobolanii au devenit mai întâi angajați, apoi s-au adaptat la stres înainte de a muri în cele din urmă din cauza oboselii suprarenale.
Același lucru care se întâmplă cu țigările poate apărea și cu alimentele pe care le consumați. Doar de această dată, în loc să fie afectat de substanțele chimice din țigări, corpul dumneavoastră este afectat de substanțele chimice din anumite tipuri de alimente.
Dacă încetezi brusc să mănânci aceste alimente, începi să suferi de întrerupere și, la fel ca și fumătorul, vei începe să poftești ceva care este de fapt dăunător pentru tine.
De cele mai multe ori, acest proces începe în copilăria timpurie. Deși, poate apărea și în orice stadiu al vieții ca urmare a consumului de alimente la care sunteți intolerant genetic. Cel mai bun mod de a vă gândi la acest tip de intoleranță este comparându-l cu o alergie alimentară.
Unii oameni vor suferi o reacție adversă după ce au mâncat un aliment, să zicem, un avocado, în timp ce alții pot mânca același aliment fără a avea probleme.
Motivul pentru aceasta este că suntem cu toții unici din punct de vedere genetic, astfel încât diferiți oameni pot reacționa diferit la diferite tipuri de alimente ca urmare a structurii lor genetice.
Spre deosebire de o alergie alimentară care produce adesea o reacție de alarmă imediată și vizibilă, intoleranțele alimentare pot fi mult mai greu de observat, deoarece este posibil să nu experimentați o reacție adversă până la ore sau chiar zile după ce ați mâncat mâncarea.
Totuși, intoleranța alimentară (adică un aliment care provoacă o reacție adversă în corpul dumneavoastră) este diferită de o alergie alimentară, deoarece efectele sale inițiale, reacția de alarmă, tind să fie mult mai subtile.
În loc să vă faceți rău sau să vă luptați pentru respirație, de exemplu, este posibil să nu observați niciun simptom imediat.
Ca urmare, simptomele pe care le întâmpinați în cele din urmă (de exemplu, greață, balonare, senzație de rău, ceață cerebrală, dureri de stomac, vedere încețoșată, erupție pe piele, cefalee) este puțin probabil să fie asociate cu alimentele pe care le-ați consumat sau beți anterior.
Adăugați la faptul că anumite substanțe chimice din alimente, atât naturale, cât și artificiale, sunt cunoscute ca dependență și este destul de ușor să vedeți cum o persoană poate continua să mănânce un aliment pe care îl are intoleranță genetică și care îi dăunează corpului.
Notă: Intoleranța alimentară tinde să fie cauzată de tulburări digestive, cum ar fi lipsa enzimelor potrivite pentru a digera corect un aliment (de exemplu, intoleranță la lactoză) sau o intoleranță la ceva pe care îl conține un aliment, cum ar fi histamina sau o substanță chimică artificială, cum ar fi aspartamul . Cu toate acestea, alergiile alimentare sunt bazate pe imunitate.
În timpul procesului de rezistență, corpul tău se adaptează la alimentele dăunătoare pe care le consumi, astfel încât, deocamdată, pari să fii în stare bună de sănătate.
Când o persoană ajunge la stadiul de epuizare și corpul său nu mai poate tolera mâncarea la care este intolerantă, va începe să sufere probleme de sănătate.
De obicei, acest lucru se întâmplă atunci când o persoană ajunge la 30, 40 sau 50 de ani, dar uneori, se poate întâmpla atunci când o persoană ajunge la 20 sau chiar la adolescență târzie.