Intoleranță alimentară Nu, nu este alergie alimentară Metropolis Blog TruHealth
Suntem ceea ce mâncăm!
Sănătatea noastră este o combinație de o serie de factori externi și interni. Genetica și mediul înconjurător lucrează în sinergie pentru a ne face ceea ce suntem. Unul dintre cei mai populari factori și poate cel mai semnificativ este mâncarea. În epoca instantaneei de a împărtăși excesiv și de a asigura estetica peste calitate, adesea vedem, dar nu înțelegem cu adevărat ce este pe farfurie.
Majoritatea oamenilor sunt conștienți de alergiile alimentare obișnuite și cum să le facă față, indiferent dacă suferă sau nu de aceasta. Pe de altă parte, intoleranța alimentară nu este un concept foarte popular sau înțeles, așa cum ar trebui. Se poate crede că felul de mâncare a fost sub gătit, sau un condiment a copleșit întregul fel de mâncare, sau mâncarea conținea „ceva care nu mi-a stat bine” și i se atribuie ca o cauză a unei reacții fizice de disconfort după ce a mâncat anumite alimente . Rareori oamenii își dau seama că pot fi intoleranți.
Alergia alimentară și intoleranța alimentară: diferența
Mulți cred că alergia alimentară și intoleranța alimentară sunt aceleași, dar de fapt nu sunt. Alergia alimentară este cauzată de o reacție imună față de o anumită proteină alimentară (alergen). Intoleranța alimentară este de fapt un răspuns al sistemului digestiv la anumite alimente. Alergia alimentară este o reacție acută imediată, în timp ce intoleranța alimentară este o reacție cronică. De exemplu, intoleranța la lactoză este o afecțiune în care corpul nu poate digera cu succes laptele. Nu face o persoană alergică la toate produsele secundare din lapte.