Interviu cu Danielle Nierenberg, președinte și cofondator al Food Tank -Diet Detective

nierenberg

  • Despre
    • Misiune
    • Consiliul consilierilor
    • Redactie
    • Prezentare generală și public destinat
    • Contactează-ne
  • Subiecte
    • Interviuri
    • Dieta și pierderea în greutate
    • Fitness și exerciții fizice
    • Sănătate publică și politici
    • Alimentație și mâncare
    • Rețete sănătoase și gătit
    • Nutriție și sănătate
    • Tehnică de sănătate
    • Viață sănătoasă
    • Oferte de calorii
    • Motivație
    • Psihologie, Comportament și Alimentație
    • Cele mai recente știri
    • Sarcina pre și post
    • Somn, exerciții fizice și mâncare
    • Hrană responsabilă social
    • Yoga și corpul minții
  • Buletin informativ
  • Cărți
  • presa
  • Companiile aeriene
  • EMISIUNE TV

Interviu cu Danielle Nierenberg, președinte și cofondator al Food Tank

În 2013, Danielle Nierenberg a cofondat Food Tank, o organizație nonprofit axată pe construirea unei comunități globale pentru consumatorii siguri, sănătoși și hrăniți. Food Tank este un organizator internațional care își propune să educe, să inspire, să pledeze și să creeze schimbări în sistemul alimentar.

Ea a călătorit în peste 70 de țări din Africa sub-sahariană, Asia, Europa de Est și America Latină, efectuând ample cercetări la fața locului în toate aspectele lanțului alimentar. Danielle a intervievat fermieri, oameni de știință și cercetători, decidenți politici și lideri guvernamentali, studenți, universitari și jurnaliști, pentru a documenta soluții care pot atenua foamea și sărăcia, protejând în același timp și mediul.

Cunoștințele sale despre problemele legate de sistemul alimentar mondial au fost citate pe scară largă în peste 20.000 de puncte de presă și difuzare importante din întreaga lume, inclusiv The New York Times, The Wall Street Journal, The Washington Post, BBC și alte sute.

Danielle vorbește la peste 100 de evenimente pe an, în toată lumea. Acestea includ SXSW, TED, James Beard Foundation Leadership Awards, Barilla Center for Food & Nutrition’s International Forum on Food and Nutrition și multe altele.

Danielle s-a născut și a crescut în Defiance, Missouri. Are un MS în Agricultură, Alimentație și Mediu de la Școala de Științe și Politici Nutriționale Friedman de la Universitatea Tufts și o licență în politici de mediu de la Monmouth College, Illinois. De asemenea, a petrecut doi ani în Corpul Păcii, lucrând cu fermieri și copii din școlile urbane din Republica Dominicană.

Dani, mulțumesc pentru oportunitatea de a vă lua un interviu. Mi-ar plăcea să știu cum v-a interesat să deveniți un avocat alimentar. A fost o pasiune timpurie? Știm că ai crescut în Missouri; ți-a influențat creșterea dragostea pentru mâncare și agricultură? De asemenea, am citit despre interesul dvs. pentru mâncare după ce am citit-o pe Frances Moore Lappé Dieta pentru o planetă mică; a fost declanșatorul care ți-a aprins interesul pentru mâncare?

Danielle Nierenberg: Am crescut într-un oraș mic, Defiance, Missouri, și am crescut în jurul fermierilor. Dar am fost întotdeauna un ecologist și un iubitor pasionat de animale. Am devenit vegetarian când aveam treisprezece ani și am citit cartea lui Frances Moore Lappe și acest lucru mi-a schimbat întreaga viață. Știam că vreau să fac ceva care să îi ajute pe oameni să fie mai conștienți de efectul pe care alegerile lor alimentare îl au asupra mediului. Din păcate, am înțeles greșit ce au făcut fermierii care cultivă porumb și cresc animale în Defiance și în tot Midwestul. Când am mers în Republica Dominicană cu Corpul Păcii, am realizat în cele din urmă legătura dintre hrană, agricultură, nutriție și mediu.

Care este filozofia dvs. alimentară generală?

Danielle Nierenberg: Întrebare mare! Cred că este mai puțin despre a avea o filozofie alimentară și mai mult despre încercarea de a evidenția importanța oamenilor din sistemul alimentar - de la fermieri la consumatori și de la oamenii de știință la economiști - și să ne dăm seama că trebuie să facem legături între toți și să lucrăm pentru a rupe în silozurile care îi împiedică să lucreze împreună.

Știm că primiți frecvent această întrebare, dar trebuie să ne întrebăm. Cum și de ce ați creat Food Tank? Care sunt unele dintre principalele motive sau elemente care au ajutat Food Tank (foodtank.com) să devină atât de impactant? Care crezi că este cea mai mare realizare a sa? Unde vezi Food Tank peste cinci ani?

Danielle Nierenberg: Cofondatorul meu, Bernard Pollack, și cu mine am petrecut mult timp la o organizație de mediu. Am cam crescut acolo, imediat după școala de licență, și a fost locul în care mi-am dorit întotdeauna să lucrez. Cu toate acestea, au fost oarecum sumbre și condamnate și s-au concentrat mai mult pe probleme decât pe soluții. Dar Bernie și cu mine vedeam soluții pe teren în toată lumea, care aveau nevoie doar de puțină atenție, de mai multă cercetare, de ceva mai multă finanțare pentru a fi extinse în moduri diferite. Am vrut să evidențiem ceea ce funcționează și să construim o platformă pentru acele inovații, idei și povești de speranță pentru a ajunge la un public mai larg.