15 Beneficii uimitoare ale sfeclei roșii pentru sănătate
Sfecla roșie se numește în mod popular sfeclă și este o legumă rădăcină comună utilizată în numeroase bucătării la nivel global. Sfecla roșie este bogată în minerale esențiale, compuși vegetali și vitamine care au proprietăți medicinale.
Prin urmare, leguma poate ajuta la oferirea multor beneficii pentru sănătate. Acestea includ combaterea cancerului, combaterea îmbătrânirii, pierderea în greutate și multe altele.
Iată 15 beneficii pentru sfeclă roșie.
1. Poate ajuta la pierderea în greutate
Multe beneficii ale sfeclei roșii le fac potrivite pentru slăbit. Un astfel de beneficiu este că sunt umplute cu apă și au calorii scăzute. Creșterea consumului de alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi legumele și alimentele, a fost legată de pierderea în greutate.
Mai mult, au cantități moderate de fibre și proteine, în ciuda conținutului scăzut de calorii. Proteinele și fibrele sunt substanțe nutritive esențiale de consumat dacă doriți să obțineți și să mențineți o greutate sănătoasă. Fibrele din sfeclă roșie pot ajuta, de asemenea, la promovarea pierderii în greutate prin scăderea poftei de mâncare și încurajarea sentimentelor de sațietate, ceea ce minimizează aportul general de calorii.
2. Combaterea cancerului
Cancerul este o afecțiune gravă și fatală, care prezintă o creștere necontrolată a celulelor. Cu toate acestea, sfecla roșie are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care pot combate cancerul. Conform cercetărilor, extractul de sfeclă roșie a fost dezvăluit pentru a reduce la minimum creșterea și divizarea celulelor tumorale la animale.
Un studiu cu eprubete care a implicat celule umane a descoperit că extractul de sfeclă roșie care are o mulțime de pigmenți betalainici a scăzut creșterea celulelor cancerului de sân și de prostată. Este crucial să rețineți că aceste studii au fost efectuate la șobolani și celule umane izolate. Prin urmare, este nevoie de mai multe cercetări pentru a evalua dacă aceleași impacturi ar fi realizate la oamenii vii.
3. Sprijinirea sănătății creierului
Pe măsură ce cineva îmbătrânește, funcția lor cognitivă și mentală scade în mod natural. Pentru anumite persoane, acest declin este semnificativ și poate duce la afecțiuni precum demența. O scădere a oxigenului și a fluxului de sânge către creier poate duce la acest declin.
Din fericire, nitrații prezenți în sfeclă roșie pot spori funcția cognitivă și mentală, permițând dilatarea vaselor de sânge și îmbunătățind fluxul de sânge către creier. S-a descoperit că sfecla roșie stimulează în mod specific fluxul sanguin către lobul frontal al creierului, care este regiunea legată de gândirea la nivel superior, cum ar fi memoria de lucru și luarea deciziilor.
Mai mult, un studiu special privind pacienții cu diabet zaharat de tip 2 a cercetat impactul sfeclei roșii asupra timpului de reacție simplu, care este o măsură a funcției cognitive. Timpul de reacție simplu a fost cu patru la sută mai rapid la persoanele care au băut 250 ml suc de sfeclă roșie în fiecare zi timp de 14 zile decât grupul de control.
4. Sănătate mai bună a digestiei
Fibrele alimentare sunt o componentă critică a unei mese sănătoase. A fost asociat cu numeroase beneficii de sfeclă roșie, cum ar fi digestia îmbunătățită. O ceașcă de sfeclă roșie are 3,4 grame de fibre, ceea ce o face o sursă excelentă de fibre.
Fibrele nu sunt de obicei digerate și, în schimb, adaugă volum în scaun, pe lângă hrănirea bacteriilor intestinale sănătoase. La rândul său, aceasta promovează sănătatea digestivă, menține mișcarea intestinală regulată și previne afecțiuni precum constipația, diverticulita și bolile inflamatorii intestinale.
În plus, fibrele au fost asociate cu probabilitatea minimizată de afecțiuni cronice care includ diabet de tip 2, boli de inimă și cancer de colon.
5. Combaterea inflamației
Inflamația cronică este legată de unele afecțiuni, inclusiv cancer, boli de ficat, obezitate și boli de inimă. Sfecla roșie are pigmenți denumiți betalaini care pot reduce inflamația. Dar majoritatea studiilor pe această temă au fost făcute pe șobolani.
S-a descoperit că extractul și sucul din sfeclă roșie reduc inflamația rinichilor la șobolanii cărora li s-au administrat injecții cu substanțe chimice toxice care cauzează răni grave. Cercetările care au implicat oameni cu osteoartrită au arătat că capsulele de betalaină făcute cu extract din sfeclă roșie au redus disconfortul și durerea legată de afecțiune.
6. Îmbunătățirea performanței atletice
Numeroase studii au arătat că consumul de nitrați poate spori performanța sportivă. Prin urmare, sfecla roșie este frecvent consumată de sportivi. Nitrații par să aibă un impact asupra performanței fizice prin creșterea eficienței mitocondriilor care funcționează pentru a produce energie în celulele corpului.