Interesul nutrițional al fibrelor și prebioticelor dietetice în obezitate Lecții din MyNewGut
Scopul proiectului UE MyNewGut este de a contribui la viitoarele recomandări legate de sănătatea publică, susținute de o nouă perspectivă asupra microbiomului intestinal și a relației nutriție-gazdă. În această lucrare de opinie, revizuim mai întâi conceptul de fibre dietetice, luând în considerare interacțiunea lor cu microbiota intestinală. Această lucrare rezumă, de asemenea, principalele efecte ale fibrelor dietetice cu proprietăți prebiotice în studiile de intervenție la om, cu un accent deosebit pe efectele arabinoxilanilor și arabinoxil-oligozaharidelor asupra alterărilor metabolice asociate obezității. Pe baza stadiului actual al tehnicii și a dezvoltării viitoare, elaborăm pașii necesari pentru a propune îndrumări dietetice legate de fibrele dietetice, luând în considerare interacțiunea acestora cu microbiota intestinală.
