Înțelegerea dietei paleo - Times of India
Numită și dieta cavernelor, dieta epocii pietrei și dieta vânătorilor-culegători, această dietă propagă o filozofie alimentară centrată pe felul în care strămoșii noștri au mâncat timp de 200000 de ani înainte ca cerealele și alimentele procesate să intre în viața noastră. Ați ghicit - Paleo este derivat din epoca „paleolitică” care s-a încheiat acum 10000 de ani. Deci, ce este această dietă paleo și cum vă poate ajuta să vă formați? Să aflăm.
Principiile principale pe care se bazează dieta Paleo: Deoarece agricultura și, prin urmare, cerealele nu existau de aproape 250000 de ani, ființele umane erau obișnuite să mănânce fructe, fructe de pădure, nuci, semințe, carne, pește și legume pentru susținere. În ultimii 10000 de ani corpurile noastre nu s-au adaptat schimbărilor drastice ale stilului de viață, deoarece evoluția este un proces lent și gradual. Prin urmare, diabetul, obezitatea, problemele cardiace etc. astăzi sunt probleme majore de sănătate datorate apariției alimentelor foarte procesate. Zaharul procesat, cerealele, făina și alte alimente moderne sunt noi adăugiri în dieta noastră, la care organismul uman nu s-a adaptat încă în mod corespunzător - potrivit susținătorilor dietei Paleo - și astfel apariția acestor afecțiuni moderne.
Ce puteți mânca dacă urmați dieta Paleo? Puteți mânca carne, pui, pește, ouă, fructe, legume (în special legume rădăcinoase, dar cu siguranță nu includ cartofi sau cartofi dulci), nuci, de ex. nuci, nuci de brazil, macadamia, migdale. Arahidele (o bob) sau caju (o familie a lor) nu sunt permise. Boabele - căpșuni, afine, zmeură etc. sunt o dietă definitivă. Încercați să creșteți aportul de: legume rădăcinoase - morcovi, napi, păstârnac, rutabagas, suedezi și carne de organe - ficat și rinichi.