Întârziere la petrecere - Nutriție în conversația ingineriei genetice
Academiile Naționale de Științe, Organizația Mondială a Sănătății, Asociația Americană pentru Avansarea Științei, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară și Food Standards Australia Noua Zeelandă sunt doar câteva dintre organizațiile internaționale care au documente de poziție privind utilizarea ingineriei genetice ca se aplică mâncării. Toate aceste rapoarte concluzionează că alimentele modificate genetic nu prezintă amenințări unice pentru siguranță în comparație cu culturile crescute în mod tradițional și/sau nu au fost legate de rezultatele dăunătoare pentru sănătatea umană (Proiectul de alfabetizare genetică are o infografică frumoasă care descrie aceste organizații aici). În mod ciudat lipsesc din această listă extinsă sunt, în mod ciudat, organizațiile nutriționale.
Două dintre cele mai importante organizații americane de nutriție sunt Academia de Nutriție și Dietetică (AND) și Societatea Americană pentru Nutriție (ASN). AND nu are în prezent o poziție în domeniul ingineriei genetice; cu toate acestea, centrul său membru (1) ne informează că o nouă lucrare a Bibliotecii de analiză a dovezilor intitulată „Tehnologie avansată în producția de alimente” urmează să apară în curând. Nici ASN nu are un document de poziție oficial cu privire la ingineria genetică. Mai degrabă, alimentele modificate genetic sunt menționate pe scurt în două dintre publicațiile lor: „Alimentele procesate: contribuții la nutriție” (2) și „Cercetarea nutrițională pentru a afecta alimentele și o durată de viață sănătoasă” (3).
Într-un moment în care dezinformarea despre culturile modificate genetic este prea frecventă în discursul public, pare destul de ciudat că niciuna dintre cele mai mari două organizații nutriționale nu oferă îndrumări sau implicare activă în acest subiect de conversație. Cu toate acestea, conversația continuă fără nutriție. O scurtă privire asupra agendei (4) pentru viitorul atelier al Academiilor Naționale din 15-16 ianuarie intitulat „Când știința și cetățenii se conectează: angajamentul public asupra organismelor modificate genetic” scoate în evidență această realitate descurajantă: nimeni care să reprezinte domeniul nutriției nu este programat în gama de difuzoare sau prezentatori.