Instrucțiuni privind dieta de eliminare Alergii alimentare și intoleranță, Cum se face o dietă de eliminare

Acupunctură și plante medicinale - Santa Monica, CA

Instrucțiuni privind dieta de eliminare

De foarte multe ori, simptomele nespecifice pot fi legate de alergeni dietetici sau intoleranță alimentară. Unele simptome comune ale intoleranței alimentare includ: oboseală cronică, alergii multiple, sensibilități chimice, dureri articulare, artrită, ceață cerebrală și afecțiuni ale pielii. Eliminarea tuturor posibilelor declanșatoare de simptome timp de 4-6 săptămâni și apoi adăugarea individuală a alimentelor suspecte poate ameliora simptomele și clarifica ce alimente sau alimente sunt problematice.

Liniile directoare pentru o dietă de eliminare:

Păstrați un jurnal alimentar timp de trei zile înainte de a începe dieta de eliminare, urmărind ce și când mâncați și starea minții, emoțiilor și corpului. Continuați să faceți intrări pe parcursul fazelor de eliminare și provocare ale dietei. Alegeți un moment în care vă puteți angaja în mod realist să urmați dieta de eliminare, de ex. nu în timpul sărbătorilor sau al sărbătorilor.

În prima sau două săptămâni este posibil să aveți simptome de sevraj și pofte puternice. Cel mai adesea, poftele puternice sunt pentru alimentele la care sunteți sensibil. Rețineți că aceasta nu este o dietă pe tot parcursul vieții, ci o scurtă perioadă de curățare pentru a examina modul în care alimentele pe care le consumați vă afectează sănătatea și bunăstarea.

Alte simptome frecvente ale alergiei sau sensibilității alimentare includ: oboseală, congestie nazală, cearcăne sub ochi, cefalee, dureri musculare, iritabilitate, dureri abdominale, hiperactivitate, deficit de atenție și pierderea memoriei. S-ar putea să fiți surprinși să descoperiți că alimentele pe care le poftiți frecvent sunt vinovați.

Alimente de evitat:

O dietă completă de eliminare elimină unele alimente obișnuite în dieta occidentală. Sensibilitățile la alimente apar de obicei după ce ați consumat un anumit aliment sau substanță frecvent în timp. Adesea, multe lucruri pot fi învățate prin eliminarea unuia sau a tuturor celor mai problematice alimente de mai jos:

1. Boabe de gluten (grâu, secară, orz)
2. Lactat
3. Ouă
4. Sunt
5. Porumb
6. Arahide
   
7. Zahăr (și îndulcitori artificiali)

* Începeți prin a elimina alimentele din lista de mai sus care par a fi cel mai probabil să fie o problemă. Când căutați declanșatoare de alimente, există un avantaj în eliminarea mai multor grupuri de alimente în timp ce faceți experimentul de eliminare.

Pe lângă cele 7 grupe de alimente enumerate mai sus, următoarele sunt, de asemenea, extrem de problematice:

• Cafea
  
• Drojdie
• Legume Nightshade (roșii, cartofi, vinete, ardei gras)
• Nuci

Alimente pe care le poți mânca:

La prima vedere s-ar putea să găsiți lista de alimente pentru a evita copleșitoare, dar, de fapt, vă puteți bucura de o mare varietate de alimente în dieta de eliminare.

---