Instrucțiuni pentru prepararea cârnaților la domiciliu

pentru

Adunați-vă echipamentul și ingredientele

Prepararea cârnaților la domiciliu este ușoară, delicioasă și are posibilități nelimitate de condimente și soiuri. Majoritatea cârnaților tradiționali sunt compuși din carne, grăsimi, arome și învelitori. Veți avea nevoie de o mașină de tocat carne și de o umplutură de cârnați, ambele fiind disponibile ca atașamente pentru un mixer de stand.

Pentru cârnații de porc, cea mai bună tăietură este umărul de picnic, dar este adesea greu de găsit. Un bun substitut este fundul de porc. Indiferent de carne pe care o folosiți, ar trebui să aibă niște grăsimi. Fatback este o grăsime bună de utilizat, deoarece nu se va topi din cârnați, deoarece se gătește ca și alte tipuri de grăsime.