Instant Pot Fish Curry Fish Molee - Vopsea bucătăria în roșu

Publicat: 27 august 2018 Actualizat: 2 noiembrie 2020 de Paint the Kitchen Red | 57 comentarii

Instant Pot Curry de pește este inspirat de un curry de pește popular, tradițional în partea de sud a Indiei. Acest curry ușor pe bază de lapte de cocos, cu o nuanță de aciditate, este atât de rapid și ușor de făcut. Dați focul adăugând mai mulți ardei iute jalapeno sau serrano. Se servește peste orez.

1. INTRODUCERE
2. SFATURI
3. INGREDIENTE
4. INSTRUCȚIUNI PAS CU PAS
5. CARTĂ DE REȚETĂ - PRINTĂ
6. REȚETE LEGATE

Introducere

Din moment ce folosesc Instant Pot la fel de mult ca și mine, mă găsesc gătind o mulțime de mâncăruri din carne și pui. Dar, din când în când, am poftă de pește!

Păstrez întotdeauna o pungă de cod Pacific captco sălbatic în congelator, astfel încât să pot face ceva rapid și ușor, cum ar fi tacos de pește sau acest Instant Pot Curry de pește. S-ar putea să credeți că Instant Pot ar prepara prea mult pește, dar nu am găsit că este cazul.

Rețeta mea pentru Instant Pot Curry de pește se bazează pe un curry de pește tradițional și popular numit Fish Molee sau Meen Molee (pronunțat „Moe-lee”) din statul Kerala, în partea de sud a Indiei, de unde este familia mea.

Am adaptat rețeta din versiunea mea de aragaz a Fish Molee Curry. Este o rețetă destul de ușor de făcut pe plită, deci aceasta este și o opțiune.

Acest curry de pește, la fel ca multe rețete din sudul Indiei, are un sos de lapte de cocos. Dacă sunteți familiarizat cu curry indian, este posibil să observați că această rețetă este diferită: este un fel de mâncare destul de blând, cu câteva ingrediente foarte simple. Unele rețete pentru Fish Molee nu au nici măcar coriandru și chimen. Orice picantitate din curry provine de la ardeii iute.

---