Insecte - noul superaliment! Explorează activități minunate și fapte distractive CBC Kids
Amintiți-vă acea carte Cum să mănânci viermi prăjiți? Un copil îndrăznește personajul principal, Billy, să mănânce 15 viermi în 15 zile. Billy o face și el ajunge să-i placă. Majoritatea dintre voi probabil vă gândiți grosolan!
Dar poate că Billy se ocupa de ceva. Studiile spun că consumul de insecte ar putea fi bun pentru tine și pentru planetă. Adevărat, un vierme nu este o insectă, dar gândul de a mânca una te poate face să tremuri la fel de mult ca și gândul de a mânca o farfurie de greieri prăjiți.
Așadar, de ce insectele - cele de crescătorie, nu cele pe care le-ai smulge din pământ - sunt minunate de mâncat?
Beneficii pentru sănătate
Insectele sunt o sursă excelentă de proteine și minerale, cum ar fi fierul, zincul și magneziul. De exemplu: dacă mănânci două larve silkmoth, vei primi de 10 ori mai mult fier decât dacă mănânci 100 de grame de carne de vită. De asemenea, 100 de grame de insecte (greieri, gândaci, furnici roșii și lăcuste) conțin aproape aceeași cantitate de proteine ca și carnea, dar cu mai puține grăsimi și mai puține calorii. De asemenea, insectele pot fi bune pentru sistemul imunitar. Acestea includ o proteină numită chitină care încurajează bacteriile sănătoase să crească în stomac.
Prietenos cu mediul
Potrivit unui studiu din 2013 al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, consumul de insecte ar putea ajuta Pământul. Agricultura insectelor ocupă mult mai puțin spațiu decât creșterea vacilor sau a porcilor. Mai puține ferme de animale înseamnă că se folosește mai puțin teren - și pădurile curățate - pentru a ne cultiva hrana. Fermele de insecte produc, de asemenea, mai puține gaze cu efect de seră decât fermele de animale.