Înlocuiți carbohidrații Cum să gătiți conopida Chahan (orez prăjit) - Savvy Tokyo
O rețetă delicioasă și sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de calorii
Pierde câteva kilograme în plus prin înlocuirea orezului alb cu o imitație creativă făcută doar din conopidă.
Orezul de conopidă probabil nu sună niciodată clopote imediat (încă). Primul lucru care îmi vine în minte este, de obicei, orezul prăjit cu câteva bucăți de legumă albă ca adaos, dar, după cum puteți ghici, nu vorbim despre „orez” propriu-zis - ne concentrăm pe imitația creativă. Cu alte cuvinte, în loc să gătim orezul, tăiem și prăjim conopida. Înțelegerea este că arată aproape ca un lucru real, dar are de aproximativ cinci ori mai puține calorii și carbohidrați.
Deși tendința nu a preluat încă pe deplin în Japonia, orezul de conopidă câștigă popularitate la nivel global și pe rețelele de socializare, câștigându-se peste 144.000 de postări pe Instagram (#cauliflowerrice) și sute de rețete cu aspect superb pe Pinterest deja.
Acum este un înlocuitor popular pentru orezul alb obișnuit pentru cei sănătoși și conștienți de greutate: are doar 23
25kcal și 5g de carbohidrați la 100 de grame, în timp ce orezul alb are 130kcal și, respectiv, 28g. Conopida este, de asemenea, bogată în vitamine, minerale și fibre și este, de asemenea, plină de proprietăți anticancerigene și antiinflamatoare.
Am încercat să înlocuiesc orezul cu conopidă după ce m-am îngrășat în vacanța de Crăciun și am observat pierderea în greutate în decurs de o săptămână. Acum mă întorc pe drumul cel bun și mă întorc la consumul de orez obișnuit, deoarece îmi place prea mult să renunț complet, dar acesta este un înlocuitor excelent de câteva ori pe săptămână dacă încercați să slăbiți sau să tăiați carbohidrații în general.