Ingredientul neașteptat care promovează sănătatea inimii mănâncă nu atât

care

Imaginați-vă acest lucru: În loc să luați medicamente pentru o inimă mai sănătoasă, medicul dumneavoastră spune că trebuie să mâncați mai mulți muguri de flori. Știm că sună absurd, dar cercetările recente sugerează că un compus specific găsit în capere murate poate ajuta la menținerea inimii în formă de vârf.

Tarta și garnitura sărată utilizate pentru a înfrumuseța preparatele din paste și pește (pe care unii le iubesc sau le urăsc!) Conține un compus numit quercetină, care poate regla direct proteinele esențiale pentru mai multe funcții cheie ale corpului, inclusiv procesarea gândirii, contracțiile musculare și reglarea a pancreasului și a bătăilor inimii. Sălbatic, corect?

Descoperirea a fost făcută de cercetătorii de la Universitatea din California, Facultatea de Medicină Irvine, care au publicat recent un studiu în revista Communications Biology. Studiul a relevat că compusul găsit în capere modifică canalele ionice de potasiu în ceea ce este cunoscută sub numele de familia genelor KCNQ, care are un impact uriaș asupra sănătății dumneavoastră. De exemplu, dacă ar apărea vreo disfuncție printre aceste canale, aceasta ar putea determina apariția diabetului, a aritmiei cardiace sau chiar a epilepsiei.

Mai precis, quercetina reglementează modul în care aceste canale influente preluează activitatea electrică din celulă, lucru care nu a fost niciodată identificat înainte și care ar putea fi utilizat în medicamente pentru a ajuta persoanele cu condițiile enumerate mai sus.