Inginerie inversă McDonald; s Cum se face un filet-o-pește autentic înfricoșător - Atlanticul

În primul rând, veți avea nevoie de un cuptor. și un cuptor cu microunde. și niște hârtie de ceară.

Filet-o-Fish este, dacă nu cel mai inspirat element de meniu disponibil la McDonald's, atunci cu siguranță cel mai divin inspirat. Sandwich-ul a fost inventat în 1962 de către proprietarul francizei McDonald's Lou Groen, al cărui magazin era situat într-un cartier predominant catolic din Cincinnati. Mulți dintre patronii lui Groen au urmat practica de a se abține de la carne ca o chestiune de respectare religioasă și, prin urmare, și-au petrecut multe vineri (în Postul Mare și, pentru unii, în restul anului), fără a mânca burgerii pe care i-a servit. Acest lucru a fost rău pentru afaceri.

Groen și-a corectat problema așa cum au avut catolicii cu sute de ani: prin înlocuirea cărnii roșii cu pește. El a creat un „burger” format dintr-o pâine prăjită de filet de pește, un coc aburit, un strop de sos tartru și brânză americană prelucrată - dând naștere, cinci straturi mai târziu, creației glorioase, de culoare aurie, care trăiește în inimile noastre, minți și stomacuri ca Filet-o-Fish.

Sandvișul a fost primul articol de meniu non-hamburger adus de noul proprietar al companiei McDonald's, Ray Kroc, după ce a reușit cu ușurință crearea lui Kroc fără carne ("Hula Burger", cu ananas la grătar cu brânză pe un coc rece) într-o competiție de vânzări. Filet-o-Fish a fost adăugat ca ofertă McDonald’s începând din 1963 și adoptat pe meniuri la nivel național până în 1965. Și a rămas acolo, relativ neschimbat, de atunci.

---