Informații nutriționale; Sake Sushi; grătar

Lista nutrițională pentru sushi

Sushi este un tip de mâncare care conține orez condimentat cu oțet de vin de orez. Unele sushi conțin pește crud, în timp ce alte tipuri conțin pește gătit sau legume. Există multe tipuri diferite de sushi, inclusiv sushi nigiri sau sushi cu rulouri. Acest tip de sushi se face cu movile de orez care au fost presate manual. Se adaugă o bucată de crustacee crude, pește sau alte ingrediente, pe lângă un pic de wasabi. Există, de asemenea, sushi maki, care sunt rulouri de sushi înfășurate în alge marine. Sushi mixt este un tip care include ciuperci shiitake, alge marine sau pește crud răspândit pe un vas de orez condimentat. Sushiul vegetarian se face la fel ca aceste alte tipuri, dar în loc de pește crud, se folosesc diferite legume, cum ar fi morcovii și castraveții.

sake

Istorie

Considerată o sursă de proteine, rădăcinile sushi au fost urmărite în Asia de Sud-Est, în secolul al IV-lea î.e.n. Sushi a început ca orez fermentat și pește sărat. Peștele a fost eviscerat, curățat și ținut în orez, astfel încât peștele a fost conservat prin procesul natural de fermentare. După fermentarea timp de aproximativ două luni, orezul a fost aruncat și peștele a fost mâncat.

Funcţie

Deși este un gust dobândit, sushi oferă multe tipuri diferite de pești din care să alegi. În plus, este o alternativă cu conținut scăzut de calorii la carnea roșie și la alimentele grase. Sushi a fost servit doar în restaurante de specialitate, dar de când a devenit popular, acum poate fi găsit în restaurante din toate Statele Unite și mai ales în Japonia.