Informații nutriționale privind sănătatea intestinelor și problemele digestive - resursă nutriționistă
Intestinul (cunoscut și ca sistemul digestiv, tractul gastro-intestinal sau sistemul gastro-intestinal) este alcătuit dintr-un grup de organe: gura, esofagul, stomacul, intestinul subțire, intestinul gros, ficatul, pancreasul și vezica biliară și găzduiește microbiom intestinal (GM).
Funcția principală a intestinului este de a absorbi substanțele nutritive din alimentele pe care le consumăm și de a elimina deșeurile. Corpul va folosi substanțele nutritive care conțin vitamine, proteine, grăsimi și calorii pentru a desfășura lucrări esențiale în jurul corpului care contribuie la bunăstarea generală fizică și mentală a unei persoane.
Intestinul, atunci când este sănătos, poate funcționa armonios, dar atunci când are un dezechilibru bacterian - cunoscut și sub numele de disbioză intestinală - poate duce la simptome fizice neplăcute. În afară de bacteriile intestinale, unele persoane pot suferi tulburări digestive inflamatorii pe termen lung sau tulburări autoimune ale intestinului, cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă și pot beneficia, de asemenea, de terapia nutrițională.
Există, de asemenea, un număr tot mai mare de dovezi care sugerează ce mâncăm și sănătatea microbiomului intestinal (direct legată de aportul alimentar și stilul nostru de viață) poate avea un impact semnificativ asupra dispoziției noastre și chiar asupra prevalenței unei afecțiuni de sănătate mintală.
Să privim mai în detaliu intestinul.
Microbiomul intestinal
Nutriționistul în sănătate Charlotte Turner explică în articolul său, „Ce este un microbiom intestinal sănătos” că tripa noastră constă din miliarde de bacterii vii.
Microbiomul nostru intestinal se referă la toate bacteriile și microorganismele care există în intestinul nostru subțire și gros. Avem un mini-ecosistem de 100 de trilioane de bacterii active, drojdii, ciuperci, viruși și protozoari în tractul nostru digestiv.
Bacteria microbiomului intestinal este reprezentată de trei grupuri diferite:
- Bacterii bune/benefice
- Bacterii potențial dăunătoare (dacă mediul potrivit)
- Bacterii rele/patogene
Microbiomul nostru intestinal sau GM este unic pentru fiecare individ și a dezvoltat rapid o rețea neurologică care trimite mesaje către creier, prin nervul vag care leagă intestinul și creierul. Nu numai că este conectat fizic la creier, GM-ul nostru influențează și funcția sistemului nostru imunitar, greutatea și problemele digestive problematice, cum ar fi sindromul intestinului iritabil.
Microbiomul intestinal este fragil și, odată cu progresele moderne, stresul și stilurile de viață ocupate care ne invadează sănătatea, uneori microbiomul intestinal are greutatea. De exemplu, dacă ați urmat un curs prelungit de antibiotice, este posibil ca ambele bacterii bune și rele să fi fost ucise de medicamente.
Practicantul și nutriționistul în medicină funcțională Rosie Letts sugerează completarea bacteriilor intestinale cu alimente vindecătoare precum bulion de casă, proteine și alimente fermentate (miso, varză murată, chefir etc.).
L-glutamina este cel mai abundent dintre aminoacizi care servesc drept elemente de bază pentru proteinele din organism. Acesta joacă un rol important într-o serie de procese biochimice și este implicat în mai multe procese metabolice decât orice alt aminoacid. Deoarece alimentează celulele albe din sânge și alte celule ale corpului care se divid rapid, glutamina este indispensabilă funcției sistemului imunitar și reparării țesuturilor.