Informații nutriționale pentru înghețata din lapte de migdale - Katie acoperită cu ciocolată
Note despre rețetă:
Dacă nu aveți un blender de mare viteză sau un aparat de fabricat înghețată, există două opțiuni pentru prepararea înghețatei cu lapte de migdale fără niciun aparat. Deși înghețata rezultată nu este la fel de netedă, totuși are un gust bun!
Prima opțiune este să amestecați toate ingredientele împreună, să le turnați în tăvi de cuburi de gheață și să le înghețați. Lăsați cuburile de gheață să se dezghețe suficient pentru ca un robot de bucătărie să poată fi manipulat, apoi amestecați până se omogenizează. Se congelează aproximativ o oră pentru o înghețată mai fermă.
Opțiunea a doua este de a îngheța un recipient mare, de mică adâncime. Se amestecă ingredientele într-un castron, se toarnă în recipientul rece și se congelează. După o jumătate de oră, amestecați foarte bine amestecul pentru a sparge cristalele de gheață, apoi congelați din nou. Repetați acest proces la fiecare jumătate de oră timp de aproximativ 2-3 ore. În esență, faceți aceeași muncă ca o mașină de înghețată, aruncă aer în amestec și rupe cristalele de gheață.