Informații nutriționale pentru banane, beneficii pentru sănătate, rețete și multe altele

Cel mai popular și mai consumat fruct din lume astăzi, banana puternică, este un adevărat super-erou al castronului cu fructe; ambalate cu potasiu, vitamine și fibre. Sunt lipsite de grăsimi, hrănitoare, ieftine și chiar vin în ambalajele lor la îndemână, biodegradabile.

21 septembrie 2015

Banane

Clasificate oficial ca plantă, bananele cresc până la o înălțime de 5 metri și se dezvoltă doar în climatul tropical, preferând o temperatură de cel puțin 28 C. Acest lucru nu afectează popularitatea lor în emisfera vestică, însă și numai în Marea Britanie se crede că cel puțin 5 miliarde de banane sunt consumate în fiecare an; care este mai mult decât mere și portocale combinate.

Prin gustul lor dulce, cremos și beneficiile semnificative pentru sănătate, nu este surprinzător faptul că aproximativ 105 milioane de tone de banane sunt produse în fiecare an la nivel mondial (principalii producători fiind Costa Rica, Mexic, Ecuador și Brazilia), ceea ce le face fructele cele mai comercializate la nivel global.

Soiuri de banane

nutriționale

Deși există peste 500 de varietăți recunoscute de banane, există una singură - „Cavendish” care domină lumea bananelor, precum și rafturile supermarketurilor, reprezentând 99% din bananele lumii. Alte soiuri galbene includ „Big Michael” și „Martinica”. Există, de asemenea, soiuri roșii, roz, violet și negru.

„Pisang Ma” sau „Mini banana” are jumătate din mărimea unei banane obișnuite cu un gust mai dulce și o piele mai subțire, iar banana „Manzano”, cunoscută și sub denumirea de „banană de mere”, este un alt soi mic și excepțional de dulce, cu o carne ușor roz. „Manzano” funcționează deosebit de bine în smoothie-uri și milkshake-uri și pentru băuturile cu banane.