Informații nutriționale pentru ardei tricolori Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Supermarketurile vând adesea pachete care conțin ardei roșu, galben și verde. Acestea sunt toate aceleași tip de ardei, doar în diferite stadii de maturitate. Pe măsură ce ardeiul se coace, acesta se transformă de la verde la galben la portocaliu la roșu. Anumite vitamine cresc pe măsură ce au loc aceste modificări, dar altfel conținutul nutrițional al ardeiului gras diferit colorat este similar.
Macronutrienți
O cană de ardei gras felii conține aproximativ 40 de calorii, împreună cu 1 gram de proteine și 10 grame de carbohidrați, inclusiv 3 grame de fibre. Fibrele și proteinele vă vor ajuta să vă simțiți sătui mai mult timp după ce ați consumat ardei, iar fibrele vă pot reduce, de asemenea, riscul de afecțiuni digestive, boli de inimă și obezitate.
Vitamine
O cană de ardei gras verde feliat conține 120% din valoarea zilnică pentru vitamina C, 20% din DV pentru vitamina A și vitamina B-6, 8% din DV pentru tiamină și folat și 4% din DV pentru riboflavină și niacină. Aceeași cantitate de ardei gras roșu conține 470% din DV pentru vitamina C și 170% din DV pentru vitamina A, cantitatea celorlalte vitamine rămânând aceeași. Ardeiul gras galben și portocaliu conține cantități de vitamina A și vitamina C între cele găsite în ardeiul gras verde și roșu.