Era informației nutriționale Pericolele blogurilor de pe rețelele sociale vs.
Nutriția este importantă pentru îmbunătățirea sănătății și a bunăstării și pentru reducerea riscului unor afecțiuni legate de dietă, inclusiv a bolilor cronice. Membrii publicului caută în mod obișnuit informații legate de sănătate și nutriție din surse online, inclusiv de pe platformele de socializare. Un sondaj național din SUA a raportat că aproape 60% din toți adulții accesează informațiile de sănătate online, iar peste 25% le accesează prin intermediul rețelelor sociale. Informațiile despre dietă, nutriție, vitamine și suplimente sunt unul dintre cele mai frecvente motive pentru care oamenii folosesc internetul.
Pericolele sfaturilor nutriționale online
Pe măsură ce accesul în bandă largă și mobil crește, mai mulți oameni au capacitatea de a-și împărtăși gândurile și convingerile cu lumea largă. Cu aceasta, cea mai mare problemă cu privire la sfaturile nutriționale oferite online este că oricine se poate înființa și oferi sfaturi. Spre deosebire de acest lucru, oamenii de știință calificați în nutriție petrec ani de zile în educație și urmează o pregătire ulterioară pentru a deveni nutriționiști sau dieteticieni bazați pe dovezi. În Marea Britanie există Asociația pentru Nutriționiști, care deține Registrul Voluntar al Nutriționiștilor din Marea Britanie (UKVRN), un registru al profesioniștilor competenți în nutriție, care îndeplinesc standardele aplicate riguros pentru nutriția bazată pe dovezi științific și utilizarea sa în practică. UKVRN este singurul registru al nutriționiștilor calificați recunoscuți de Public Health England, NHS Choices și NHS Careers. Așa cum este astăzi, a permite oricui să creeze și să distribuie sfaturi nutriționale este un potențial pericol și discreditează vocea oamenilor de știință nutriționali calificați și sfaturile pe care le oferă.
Sfaturi nutriționale online în Australia
Pentru ca organizațiile de sănătate publică să abordeze dezinformarea nutrițională, este esențial să înțelegem peisajul actual al informațiilor nutriționale online. Un studiu întreprins în Australia în 2018 a identificat și a examinat conținutul nutrițional online popular și dacă acest sfat a fost aliniat cu Ghidul australian pentru alimentația sănătoasă (AGHE). Sfaturi dietetice de pe paginile de Facebook, site-uri web și bloguri au fost colectate și comparate cu AGHE în nouă categorii (legume, fructe, leguminoase, cereale, carne slabă, lactate/alternative, grăsimi, zahăr, sare). Deoarece Facebook este cea mai populară platformă de socializare, acest studiu a folosit „like-urile” Facebook ca indicator al popularității pentru a identifica cei mai populari producători de conținut dietetic și nutrițional din Australia. Nouă pagini de Facebook au îndeplinit criteriile de includere, iar aceste nouă pagini aveau peste 16 milioane de „aprecieri” între ele. De interes, s-a remarcat faptul că cele mai apreciate patru pagini au fost găzduite de vedete.
Doar trei site-uri web au fost în concordanță cu recomandările din AGHE, pentru toate grupele de alimente, grăsimi, zahăr și sare. Cele mai îngrijorătoare, trei site-uri web au prezentat sfaturi extrem de contradictorii în comparație cu AGHE, cu sfaturi care includ limitarea fructelor, la utilizarea fără lactate, fără gluten sau la aruncarea completă a boabelor. Toți trei au promovat consumul de lactate pline de grăsimi și grăsimi saturate, inclusiv ulei de cocos. Unul a susținut că eliminarea fructozei este mai importantă decât abordarea totală a zaharurilor adăugate.