Informații nutriționale despre bere

Tetra Images/Getty Images

Din punct de vedere istoric, berea era văzută ca benefică și, pe bună dreptate, deoarece era adesea mai igienică decât aprovizionarea cu apă locală. Apa folosită pentru fabricarea berii a fost fiartă devreme în procesul de fabricare a berii, care a ucis orice agent patogen. Alcoolul produs în timpul fermentării și adăugarea de hamei au contribuit la conservarea acestuia. Până când stațiile moderne de tratare a apei civice au devenit obișnuite, berea a fost adesea singura sursă fiabilă de hidratare sanitară.

Specialiștii în marketing care au lansat campania de lungă durată pentru un celebru irlandez, „Guinness este bun pentru tine”, au contribuit doar la consolidarea imaginii sănătoase a berii. În plus, a existat întotdeauna percepția că băuturile alcoolice mai robuste cresc virilitatea. Luna de miere a fost numită pentru aprovizionarea lunii cu mied - vin de miere - acordată unui cuplu nou-căsătorit. Se credea că carnea îi va ajuta să producă cu succes un fiu.

Dar ultima jumătate a secolului al XX-lea a înregistrat o scădere a opiniei publicului despre alcool în general. Pe măsură ce efectele dăunătoare ale abuzului de alcool au devenit mai cunoscute, percepția berii ca o băutură sănătoasă a dispărut. Apoi, la mijlocul anilor nouăzeci, au început să apară studii despre beneficiile vinului roșu. Brusc băuturile alcoolice, sau cel puțin una dintre ele, au avut șansa de a repara o imagine publică deteriorată.

Bere: Numerele

Iată numerele drepte.

Bere și nutriție

Bere regulată	Bere ușoară	Bud Light	Michelob Ultra
Apă	327,4g *	335,8г	336,3г	337,7г
Calorii	153 *	103	110	96
Alcool	13,9g *	11,0г	11.7г	11.3г
Proteină	1,6g *	0.9г	0.9г	0,6 g
Carbohidrați	12,6 g *	5.8г	6.6г	2.6г
Gras	0,0g	0,0g	0,0g	0,0g
Colesterol	0,0g	0,0g	0,0g	0,0g
Calciu	14 mg	14 mg	11 mg	14 mg
Magneziu	21 mg	18 mg	25 mg	14 mg
Fosforos	50 mg	42 mg	39 mg	28 mg
Potasiu	96 mg	74 mg	92 mg	60 mg
Sodiu	14 mg	14 mg	11 mg	11 mg
Niacina	2 mg	1 mg	N/A **	N/A **
Folat	21mcg	21mcg	N/A **	N/A **

---