Înfometarea în masă este soarta umanității dacă continuăm să biciuim pământul până la moarte Food The Guardian
Brexit; zdrobirea democrației de către miliardari; următorul accident financiar; un președinte american necinstit: niciunul dintre ei nu mă ține treaz noaptea. Nu pentru că nu-mi pasă - îmi pasă foarte mult. Doar pentru că am o întrebare mai mare în minte. De unde va veni toată mâncarea?
Până la mijlocul acestui secol vor mai fi două sau trei miliarde de oameni pe Pământ. Oricare dintre problemele pe care urmează să le enumer ar putea ajuta la precipitarea foametei în masă. Și asta înainte de a lua în considerare modul în care ar putea interacționa.
Necazul începe acolo unde începe totul: cu sol. Faimoasa proiecție a ONU conform căreia, la ritmurile actuale de pierdere a solului, lumii mai au 60 de ani de recoltă, pare să fie susținută de un nou set de cifre. Parțial ca urmare a degradării solului, randamentele sunt deja în scădere pe 20% din terenurile de cultură ale lumii.
Acum ia în considerare pierderea de apă. În locuri precum Câmpia Chinei de Nord, centrul Statelor Unite, California și nord-vestul Indiei - printre regiunile critice în creștere ale lumii - nivelurile apelor subterane utilizate pentru irigarea culturilor ating deja punctul de criză. Apa din acviferul din Gangesul Superior, de exemplu, este retrasă de 50 de ori mai mult decât rata de reîncărcare. Dar, pentru a ține pasul cu cererea de alimente, fermierii din Asia de Sud se așteaptă să folosească între 80 și 200% mai multă apă până în anul 2050. De unde va veni?
Următoarea constrângere este temperatura. Un studiu sugerează că, toate celelalte fiind egale, cu fiecare grad celsius de încălzire, randamentul global al orezului scade cu 3%, grâul cu 6% și porumbul cu 7%. Aceste previziuni ar putea fi optimiste. Cercetările publicate în revista Agricultural & Environmental Letters constată că încălzirea de 4 ° C în centura de porumb din SUA ar putea reduce producția de porumb cu între 84 și 100%.
Sunt afectat de viziuni ale oamenilor înfometați care caută să scape de deșeurile gri
Motivul este că temperaturile ridicate pe timp de noapte perturbă procesul de polenizare. Dar aceasta descrie doar o componentă a probabilei crize de polenizare. Insectageddon, cauzat de desfășurarea globală a pesticidelor greu testate, va explica restul. Deja, în unele părți ale lumii, muncitorii polenizează acum plantele cu mâna. Dar acest lucru este viabil doar pentru cele mai scumpe culturi.
Apoi, sunt factorii structurali. Deoarece tind să folosească mai multă forță de muncă, să cultive o gamă mai largă de culturi și să lucreze pământul mai atent, micii fermieri, de regulă, cultivă mai multe alimente la hectar decât cele mari. În regiunile mai sărace ale lumii, oamenii cu mai puțin de cinci hectare dețin 30% din terenurile agricole, dar produc 70% din alimente. Începând cu anul 2000, o suprafață de teren fertil aproape de două ori mai mare decât Marea Britanie a fost capturată de captori de pământ și consolidată în ferme mari, cultivând în general culturi pentru export, mai degrabă decât alimentele necesare celor săraci.
În timp ce aceste dezastre multiple se desfășoară pe uscat, mările sunt cernute de tot, în afară de plastic. În ciuda unei creșteri masive a efortului (bărci mai mari, motoare mai mari, mai multe unelte), capturile mondiale de pești scad cu aproximativ 1% pe an, pe măsură ce populațiile se prăbușesc. Captarea globală a terenurilor este reflectată de o captură globală a mării: micii pescari sunt strămutați de marile corporații, exportând pește către cei care au nevoie mai puțin, dar plătesc mai mult. Aproximativ 3 miliarde de oameni depind în mare măsură de proteinele din pește și crustacee. De unde va veni?