Îndulcitori de reducere a caloriilor și zahărului Cargill

Reformularea alimentelor și băuturilor pentru a reduce nivelurile de calorii și/sau zahăr fără a sacrifica gustul, aspectul, atributele fizice și texturale, alte proprietăți nutriționale și funcționale, menținând în același timp caracterul prietenos al etichetei este o provocare. Pe lângă faptul că aduce dulceață, zaharurile au și ele un rol important proprietăți nutritive, senzoriale, fizice și conservante.

Pentru Cargill, este extrem de important să ai un portofoliu larg de ingrediente. Totul este să oferim alegere clienților noștri și, în cele din urmă, consumatorilor lor. Cargill oferă multe opțiuni excelente de îndulcitor: vedeți cum siropul nostru de fructoză, poliolii și îndulcitorii de stevia pot ajuta producătorii de alimente și băuturi să obțină un gust și dulceață optimi cu valoare calorică redusă.

Pe măsură ce cerințele pieței și preferințele consumatorilor se schimbă, suntem determinați să inovăm continuu opțiuni de îndulcitor cu un gust mai bun, cu un conținut scăzut de calorii, mai durabile și/sau mai rentabile.

---