Îndulcitori cu conținut scăzut de calorii au câștigat; Nu vă afectează dieta, constată un nou studiu

Indulcitorii cu conținut scăzut de calorii au fost mult timp controversați pentru cei care încearcă să mănânce sănătos și să piardă în greutate, deoarece, la fel ca în cazul ouălor sau cafelei, studiile au înregistrat rezultate contradictorii. Dar noile cercetări publicate în Cell Metabolism oferă unele dovezi solide că acestea nu vă vor sabota singuri planul de sănătate sau de slăbire.

Deși nimeni nu se plânge vreodată că are din când în când o dietă delicioasă dulce, unele studii din trecut au descoperit că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii din alimente și băuturi se pot încurca cu metabolismul, pot afecta modul în care creierul răspunde la zahăr și poate promova diabetul. și obezitate. Cu toate acestea, alții au sugerat că nu au impact asupra metabolismului și sunt o alternativă bună la zahărul încărcat de calorii.

Noile cercetări ale cercetătorilor de la Universitatea Yale au descoperit că băuturile care conțin sucraloză (un îndulcitor obișnuit cu conținut scăzut de calorii care se regăsește în orice, de la băuturi la bare de proteine) au afectat doar negativ metabolismul zahărului din organism și răspunsurile creierului la zahăr atunci când au fost consumate împreună cu carbohidrații.

---