8 recipiente și instrumente de pregătire a meselor de care fiecare bucătar sănătos are nevoie de bine

Foto: Getty Images/Westend61

fiecare

Știi cum oamenii pot petrece ore întregi căzând pe gaura de iepure Instagram a teoriilor conspirației Bachelorette sau încercând să-și dea seama dacă Keanu Reeves este cu adevărat fără vârstă? Eu, pe de altă parte, mă dezamăgesc de toate modurile în care fitfluencers își pregătesc mesele în avans. Ciudat? Poate. Inspirator? Cel mai sigur.

Iată ce se referă la pregătirea mesei: arată atât de realizabil, atât de ușor, atât de perfect, în lumea grilată a Instagramului. Cu toate acestea, procesul de realizare a meselor perfect preambalate necesită totuși mult timp și efort - și întotdeauna m-am străduit să știu cum să încep. Pentru a-mi aduce la bun sfârșit visele sănătoase, am discutat cu nutriționistul clinician înregistrat Gabriela Peacock și cu dieticianul înregistrat Jennifer Maeng, RD, CDN, de la Chelsea Nutrition. Ei spun că succesul pregătirii mesei se reduce la trei componente: rețete, timp și instrumente.

În primul rând, „faceți alimentele care vă plac și doriți să le consumați”, spune Peacock. „Dacă aveți un prânz pregătit pe care îl urâți, este mult mai probabil să îl ignorați și să ajungeți să răsfoiți culoarul de gustări din magazinul dvs. local”. Maeng este de acord, spunând că cel mai bine este să pregătești în prealabil mesele care îți fac gura apă, comparativ cu pregătirea unei mese plictisitoare pe care te angajezi să o consumi în viitor. (Aveți nevoie de câteva idei? Nu puteți greși cu acest plan de masă sănătoasă.)

Este, de asemenea, crucial să luați în considerare suficient timp pentru a vă pregăti toate gătitele - și nu, asta nu înseamnă că trebuie să petreceți în fiecare duminică sclavând peste o sobă fierbinte. „” Pentru clienții mei ocupați, recomand de obicei de două ori pe săptămână, ceea ce înseamnă prepararea mesei cu două-trei zile în avans. Atunci nu trebuie să înghețe și să-și reîncălzească mesele, iar mâncarea este întotdeauna proaspătă ”, spune Maeng. În plus, atunci când pregătești doar cu trei zile înainte, Peacock adaugă că este mai puțin probabil să te plictisești de ceea ce mănânci.