Îndulciți-vă cafeaua sau ceaiul fără a utiliza zahăr - Urbana Daily Citizen
De Tracy Turner - Chow Line
Chiar vrei să ingerezi mai mult zahăr? Băuturile pot fi îndulcite fără ea.
Fotografie oferită de Getty Images
Întrebare: Vreau să îmi reduc aportul de zahăr, așa că caut un înlocuitor de zahăr pentru cafeaua mea. Care sunt diferitele tipuri de îndulcitori?
Răspuns: În primul rând, vreau să vă felicit pentru decizia dvs. de a reduce consumul de zahăr. Scăderea aportului de zahăr este o alegere înțeleaptă și sănătoasă, deoarece cercetările arată că consumul prea mult de zahăr poate crește riscul de boli cronice precum diabetul, unele tipuri de cancer și bolile de inimă.
Dacă doriți să reduceți aportul de zahăr de la cafea la zero, ați putea alege să îl beți negru.
Dar, dacă preferați să nu faceți asta, nu sunteți singuri. Unele două treimi dintre consumatorii de cafea și o treime din consumatorii de ceai adaugă lapte, smântână, zahăr, arome sau alți aditivi la băutura lor, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Illinois. Interesant este faptul că studiul a constatat că mai mult de 60% din caloriile din băuturile băutorilor de cafea proveneau din zahăr adăugat.
Nu este surprinzător, având în vedere că face parte din natura umană să poftești gustul dulce al zahărului, scrie Jenny Lobb, educatoare în științe ale familiei și consumatorilor pentru Ohio State University Extension.
Dar, „Organizația Mondială a Sănătății recomandă să nu consumați mai mult de 10% din caloriile zilnice din zahăr adăugat”, a scris Lobb în All Things Sweet: Sugar and Other Sweeteners, o fișă informativă Ohioline. „Pentru cineva care mănâncă 2.000 de calorii pe zi, 10% din caloriile zilnice ar fi 200 de calorii, sau 50 de grame de zahăr adăugat pe zi”.