Indicele glicemic, controlul zahărului din sânge și diabet - Caviarlieri
Introducere în indicele glicemic
Ce este indicele glicemic? Dacă nu ați urmat un program serios de modificare a dietei, acest termen vă poate fi destul de necunoscut. Indicele glicemic este un sistem de măsurare care atribuie un număr sau un scor alimentelor cu conținut de carbohidrați și cât de mult convertește fiecare tip de alimente conținutul de carbohidrați în zahăr din sânge. Scorul variază de la zero la 100. Cu cât numărul este mai mic, cu atât crește mai puțin glicemia și cu atât este mai bine pentru corpul nostru. Dacă scorul este mai mic de 55, este considerat scăzut deoarece aceste alimente sunt mai lent digerate și absorbite și, prin urmare, o creștere scăzută și lentă a zahărului din sânge, ceea ce este bun. Urmează un nivel mediu de paranteză cu un scor sub 69, în timp ce orice număr peste care este considerat ridicat, ceea ce înseamnă automat că convertește rapid și crește glicemia într-o perioadă scurtă de timp și nu este bine pentru corpul nostru.
Scopurile indicelui glicemic
Indicele glicemic este utilizat în principal ca instrument de îndrumare pentru planurile de dietă sau alegerile alimentare. Cei care utilizează în mod obișnuit indicele glicemic sunt cei care urmăresc să piardă în greutate sau să mențină o greutate sănătoasă prin dietă, cei care doresc să aibă mai multe cunoștințe în ceea ce privește consumul de mese mai sănătoase și diabetici care trebuie să urmeze o anumită dietă ca parte vitală a tratamentului lor. plan. Indicele glicemic sa dovedit a fi util pentru aceste obiective, în special pentru cei care au probleme speciale sau condiții de sănătate nesănătoase.
Importanța controlului glicemiei
Controlul nivelului de glucoză din sânge este una dintre cele mai importante modalități de a ne menține corpul sănătos și de a preveni multe boli, dar este unul dintre cele mai dificile lucruri de făcut sau de urmat datorită naturii alimentelor disponibile în zilele noastre. Glicemia este definită ca zahărul din sângele nostru care este utilizat pentru a furniza energie celulelor. Obiceiurile alimentare ar trebui considerate ca un mijloc de a menține nivelul de energie fără a provoca creșteri sau scăderi bruște ale zahărului din sânge, ceea ce nu este bun pentru corpul nostru. Controlul glicemiei nu înseamnă doar reglarea acesteia pentru a fi constant crescută, ci și pentru a fi prea scăzută, deoarece ambele pot fi periculoase. În afară de cea mai frecventă legătură cu glucoza din sânge, care este diabetul, există și alte afecțiuni din corpul nostru care ar beneficia de controlul glicemiei, cum ar fi cele cu pancreatită, probleme tiroidiene, sindromul Cushing și femeile gravide și complicațiile acestora.
Modalități de control al zahărului din sânge
Există multe modalități de a ne ține efectiv glicemia. Aceste metode sunt frecvente, de fapt, repetându-se iar și iar pentru prevenirea bolilor și pentru un regim general care să mențină corpul nostru în general sănătos. În afară de ceea ce este evident, care urmărește ceea ce mâncăm și evită alimentele bogate în carbohidrați, iată alte modalități importante și modul lor de funcționare.