Îndepărtarea lecitinei și a plăcii arteriale Unirea pieselor împreună
Ouăle sunt un indiciu
Cuvântul lecitină este preluat din grecescul Lekithos, care înseamnă „gălbenuș de ou”. Un nume potrivit pentru acest nutrient esențial, deoarece oul este considerat un simbol al vieții, puterii și fertilității. Sunt mereu uimit de avertismentele unor persoane împotriva consumului de ouă, deoarece acestea au mult colesterol. De ani de zile, oamenii au rămas departe de a mânca ouă din cauza conținutului lor ridicat de colesterol.
Pentru mine, este un exemplu clasic de prea puțină cunoaștere, nu de suficientă înțelepciune. Ouăle sunt unul dintre alimentele perfecte ale naturii în ceea ce privește bogăția de nutrienți, încercat să fie murdărit de ignoranță! Cuvinte puternice - dar exemplul afișează și unele dintre calitățile minunate ale lecitinei.
Un raport al Universității de Stat din Kansas explică faptul că s-a dovedit că lecitina din ouă este eficientă în direcționarea utilizării corecte a colesterolului în organism. La urma urmei, atât colesterolul, cât și lecitina sunt esențiale pentru corpul nostru. (Creierul nostru are aproximativ 30% lecitină. Tecile izolante de mielină care protejează creierul, coloana vertebrală și mii de kilometri de nervi din corpul tău sunt aproape două treimi lecitină.)
Natura, în modul său eficient, a furnizat niveluri ridicate de lecitină în ouă pentru a permite utilizarea colesterolului în mod corespunzător. De asemenea, Institutul Linus Pauling împărtășește faptul că, fără cantități adecvate de fosfatidilcolină (lecitină), nivelurile de colesterol și grăsimi se acumulează în artere și ficat. Așadar, să vedem cum funcționează toate acestea și de ce este important să îndepărtați placa arterială și să controlați colesterolul.
Ce face Lecitina?
Lecitina este un nutrient cheie datorită relației sale deosebite cu colesterolul. Lecitina este o grăsime lipidică și un bine cunoscut emulgator care poate provoca amestecul de grăsimi și apă, lucru pe care în mod normal nu îl vor face. Chiar mai impresionant, lecitina va face ca grăsimile să se emulsioneze în apă! Acest lucru este foarte important, deoarece ajută la dizolvarea grăsimilor colesterolului arterial în sângele nostru (din apă), astfel încât acestea să poată fi îndepărtate din corp.
Acesta este un mare plus pentru scopurile noastre, deoarece lecitina poate acționa apoi ca un agent emulsionant pentru placă și colesterol. Lecitina poate ajuta colesterolul și particulele de grăsime din placă să se relaxeze și să fie dispersate în sânge. Apoi, lecitina ajută la facilitarea fluxului de grăsimi și colesterol prin sânge și le transportă în ficat și vezică biliară pentru a fi îndepărtate din corp. Astfel, ajută atât la protejarea organelor și arterelor de acumularea de grăsimi, cât și la eliminarea lor din corpul nostru.
Atunci când o grăsime este emulsionată, este, de asemenea, mai puțin probabil să se depună pe peretele arterei și mai probabil să se mute într-un loc unde poate fi metabolizat. Lecitina descompune colesterolul astfel, astfel încât să nu provoace ateroscleroză. Atâta timp cât cantitatea de lecitină din sânge este suficientă, este mai puțin probabil să apară ateroscleroza.
Punct de topire
De asemenea, colesterolul are un punct de topire mult mai mare decât temperatura corpului. Practic, aceasta înseamnă că există un tuf de colesterol ceros lipit de arterele tale care va fi greu de îndepărtat dacă nu este lichefiat. Punctul de topire al colesterolului, unde s-ar depune pe pereții arterelor, este de 300 grade F. Când este prezentă lecitină și acid linoleic (lecitina conține acid linoleic), punctul de topire al colesterolului scade la de mai jos temperatura corpului.