Ina Garten Microwaves Her Oatmeal; Continuă să rămână perfectă, oricum, aplicația Bon; tit
Ina Garten își găsește cuptorul cu fulgi de ovăz, găzduiește petreceri experimentale și rareori gătește cina - iată ce îi place să mănânce Contessa Barefoot
Ina Garten nu are nevoie de introducere. Barefoot Contessa a jucat în show-uri de gătit, a scris nouă cărți de bucate (ultima ei, Make It Ahead, este lansată pe 28 octombrie) și nu este altceva decât o icoană culturală pentru cookie-urile de acasă din toată țara - naiba, este captivantă chiar și pentru cei care ' Nu am pus niciodată piciorul într-o bucătărie. Garten este cunoscută mai ales pentru mâncarea ei rustică, dar elegantă, de inspirație franceză, dar noi, aici, la Bon Appétit suntem fetițe și băieți cu totul fan Ina, ne place foarte mult Ina - și am vrut să știm ce mănâncă atunci când camerele sunt oprite. Se pare că este încă destul de fabuloasă. Iată cum arată o zi tipică pentru Garten, de la ovăz bine condimentat la un pahar de Sauternes bun.
Sezonul devreme, sezonul bine
"Pentru cafea, fie fac un espresso, fie o oală de cafea - în funcție de starea mea de spirit. Cafeaua pe care o beau este de la o companie numită Dallis Brothers. O iau cu lapte, fără îndulcitor. Găsește zahărul din cafea ca fiind amar, ironic. .Am același lucru pentru micul dejun în fiecare zi, 365 de zile pe an: fulgi de ovăz irlandezi McCann. De fapt se gătește rapid și o fac în cuptorul cu microunde cu lapte și sare. Majoritatea oamenilor nu își fac fulgii de ovăz cu sare și cred că, fără ea, are doar gust de pastă de tapet. Cu sare, cred că este delicios. Și dacă este ziua mea, voi pune sirop de arțar în ea - dar numai de ziua mea. După micul dejun, merg întotdeauna la o plimbare pe plajă de la 8 la 9. Este o modalitate excelentă de a începe ziua. Ascult muzică și mă plimb, apoi la ora 9, mă întâlnesc cu echipa mea la hambar, care se află la 100 de metri de casa mea, și decidem ce vom face în acea zi. "
Ce avem la pranz?
„[Prânzul este] total haotic. De obicei este ceea ce gătim în ziua aceea. Astăzi am avut tabouleh de quinoa, pentru că am vrut să văd cât timp în față o puteți face. Știi ce este tsimmis? Este un lucru evreiesc pe care l-ai servi cu piept. Cuvântul înseamnă „ceva nebun, amestecat” și este tot felul de legume, ca o tocană de legume. Asta am mâncat la prânz. Nu au mers deloc împreună, dar a fost delicios. ”
În afara ceasului
"Aproape întotdeauna ies la cină. Gătesc toată ziua; ultimul lucru pe care vreau să-l fac este să-mi pregătesc cina. La sfârșit de săptămână, am întotdeauna prieteni, așa că atunci gătesc cina - în weekend. De obicei testez rețete pe prietenii mei care nu mă bănuiesc. Îmi place să văd dacă lasă mult pe farfurie sau dacă cer câteva secunde. Uneori voi servi trei deserturi și voi vedea care dintre ele le place cel mai mult. Nu au nicio idee că sunt cobai, dar sunt. Uneori, cina are patru scufundări, dar nimeni nu a fost niciodată dezamăgit.