În carbohidrații neprocesați avem încredere; HoneyFlower Foods
Glucidele pot fi controversate - chiar înfricoșătoare. Ar trebui să le mâncăm sau să le evităm cu orice preț? Cât din ele ar trebui să mâncăm? Ce feluri sunt cele mai bune pentru corpul nostru? În ciuda a ceea ce ați auzit, nu toți carbohidrații sunt răi! De fapt, unele dintre ele sunt minunate pentru sănătatea dumneavoastră - este doar o chestiune de a ști pe care să le ascultați și pe care să le scăpați. Așadar, înainte de a ridica acea bucată de pâine albă, plină cu carbohidrați rafinați, citiți mai departe și aflați mai multe despre beneficiile consumului de carbohidrați neprelucrați.
În primul rând, ce sunt carbohidrații? Ne bucurăm că v-ați întrebat! Glucidele sunt formate din atomi de carbon, hidrogen și oxigen și sunt unul dintre cei trei macronutrienți (celelalte două sunt proteine și grăsimi). Ele vin sub o mulțime de forme diferite, dar cele trei mari sunt: amidon, zahăr și fibre. Alimentele precum cartofii și alte legume, fructe, lapte, cereale și nuci sunt toate surse de carbohidrați. Ele sunt de fapt o sursă de energie incredibil de importantă, care ne ajută corpurile să facă ceea ce trebuie să facă pentru a ne menține în viață și prosperă. Se metabolizează foarte repede și ajută organele majore precum creierul, rinichii și funcția inimii noastre.
Acum, că am abordat elementele de bază, să le descompunem în continuare. Există două tipuri de carbohidrați: neprelucrați și rafinați. Carbohidrații rafinați au eliminat cea mai mare parte a valorii nutriționale în timpul procesului de fabricație pentru a produce o durată mai mare de valabilitate. În timp ce procesul începe cu carbohidrații care se găsesc în natură, elimină substanțele nutritive valoroase, vitaminele și mineralele, lăsându-le pe toate, dar de nerecunoscut. Alimentele precum pâinea albă, produsele de patiserie, sifonul și cerealele pentru micul dejun conțin cel mai probabil carbohidrați rafinați, așa că mâncați calorii goale și vă puneți în pericol probleme de sănătate precum obezitatea și diabetul de tip 2. Glucidele neprelucrate rămân neatinse și în forma lor alimentară integrală, deci își păstrează toți nutrienții delicioși și importanți. Sunt cu siguranță o alternativă mai sănătoasă și mai hrănitoare!