Importanța celor cinci arome în medicina antică - Birdman Life
de Shaula Saldaña 09 iunie 2020
Când ne gândim la o masa bine echilibrata, în mod ideal ne gândim la un echilibru de proteine, carbohidrați și o porție sau două de legume. Cu toate acestea, în Medicină holistică, există un factor cheie pe care îl căutăm atunci când vine vorba de o masă echilibrată și anume: gust.
În toate sistemele antice de medicină, gustul alimentelor și ierburilor este folosit într-un scop. Aromele sunt foarte importante în medicina tradițională chineză, deoarece fiecare aromă alimentează un anumit sistem de organe. Pe baza teoriei celor cinci elemente, fiecare aromă este corelată cu o culoare, proprietate elementară, anotimp, un tip de energie Yin sau Yang și un organ specific. Cele cinci arome sunt amar, sărat, dulce, acru și picant.
Se spune că aroma acra poate calma corpul, amărăciune poate ajuta corpul să se răcească, dulceaţă poate tonifica corpul, picant poate expulza frigul din corp și în cele din urmă aroma sarata poate ajuta organismul să atenueze stagnarea. Prin încorporarea 5 aromă profiluri nu ne vom satisface doar papilele gustative, ci și pe cele noastre nevoi nutriționale și chiar emoționale. Se spune că o anumită aromă poate întări un sistem de organe, în timp ce prea mult îl poate slăbi. Vă vom spune în mod special despre arome amare, dulci și picante.