Impactul Whey Protein asupra stării de spirit și stres

Avem o mulțime de întrebări despre utilizarea proteinelor din zer. Ca rezultat, am făcut câteva cercetări minunate cu privire la modul în care această proteină poate avea impact asupra nivelurilor celor 43 de biomarkeri din sânge monitorizați de InsideTracker. În această primă postare pe blog a unei serii din trei părți, vom explica cercetările care examinează modul în care consumul de proteine din zer poate fi o intervenție valoroasă în reducerea stresului cronic prin reglarea nivelurilor de cortizol și serotonină.

Înainte de a face acest lucru, vom defini ce este de fapt stresul cronic și apoi vom analiza structurile chimice și funcțiile fiziologice ale proteinelor din zer, cortizolului și serotoninei. Continuați să citiți mai jos pentru a vedea cercetarea și pentru a afla cum InsideTracker vă poate monitoriza biomarkerii și vă poate oferi intervenții bine cercetate pentru a le atinge niveluri optime.

În societatea competitivă și exigentă de astăzi, se pare că toată lumea este întotdeauna „stresată” - și din motive întemeiate: economia nu este încă excelentă; copiii trebuie să fie luați din practicile lor sportive reprogramate; iar socrii tăi vin în vizită.

Dar ce înseamnă acest termen aparent omniprezent în contextul sănătății noastre? Stresul este adesea privit de cercetători ca o experiență vagă și extrem de subiectivă pentru indivizi. Dar, cel mai frecvent este definit ca „Răspunsul creierului la orice cerere nouă” (NIMH). Această „cerere” poate fi declanșată de o varietate de modificări care pot fi pe termen scurt sau lung, pozitive sau negative, reale sau percepute.

De exemplu, o vacanță la Cancun pentru prima dată se încadrează sub umbrela largă a „stresului”. Stresul este un răspuns natural la o nouă cerere - și cu o semnificație biologică. Păstrează un motivat, alert și gata să facă față provocărilor unui termen limită de lucru, a unei noi responsabilități sau pregătit pentru o varietate de situații de miză mare, cum ar fi un spectacol muzical, o competiție atletică sau o primă întâlnire.

Cu toate acestea, se știe că stresul prelungit și susținut - denumit „stres cronic” - are efecte grave și dăunătoare asupra sănătății mentale și fizice pe termen lung a indivizilor. Formele nocive de stres pot include stresul traumatic, cum ar fi o experiență aproape de moarte, stresul de rutină, cum ar fi o deplasare lungă, zilnică la serviciu, sau stresul emoțional, cum ar fi pierderea unei persoane dragi (NIMH). De-a lungul timpului, tensiunea continuă asupra corpului cuiva din cauza stresului de rutină sau traumatic poate duce la o varietate de probleme de sănătate, incluzând afectarea cunoașterii creierului, hipertensiune arterială, un sistem imunitar slăbit, niveluri ridicate de glucoză, boli de inimă, hipertensiune arterială și depresie. Mai presus de orice, stresul cronic ne poate face mai puțin fericiți.

Numai în ultimii 20 de ani cercetătorii au fugit pentru a investiga unele dintre metodele potențiale de tratare a stresului și a simptomelor acestuia. În acest articol, explorăm în profunzime modul în care proteina din zer din bovine poate ajuta la tratarea simptomelor asociate cu stresul, prin reglarea nivelurilor a doi biomarkeri monitorizați de InsideTracker, hormonul cortizol și neurotransmițătorul serotoninei, prin componenta sa principală a proteinei bioactive Alfa-lactalbumina. Aceasta este o știință de ultimă oră, iar Insidetracker vă poate ajuta atât să monitorizați biomarkeri, cum ar fi cortizolul, cât și să efectuați intervenții adecvate.

De obicei, zerul este considerat de către public că este o proteină de construcție a mușchilor utilizată de sportivi și culturisti care doresc să construiască mușchi și să îmbunătățească performanțele fizice și atletice. Cu toate acestea, acesta este doar unul dintre multele scopuri fiziologice ale zerului.
Termenul „zer” se referă de fapt la o substanță compusă dintr-o combinație de proteine și lactoză, împreună cu cantități mici de minerale și grăsimi care se găsesc frecvent în laptele de vacă. Proteina, cea mai abundentă componentă a părții uscate a zerului, este compusă din aproximativ 65% beta-lactoglobulină, 25% alfa-lactalbumină și o varietate de alte albumine și imunoglobuline (Huag, 11). Alfa-lactalbumina bovină este abundentă în aminoacizii triptofan și cisteină, care sunt blocuri structurale ale multor proteine, inclusiv hormoni, neurotransmițători precum serotonina și componentele structurale ale fibrelor musculare.

În plus, alfa-lactalbumina joacă un rol crucial în construirea unui antioxidant puternic numit glutation, care poate ajuta și la transportul calciului (Davisco). Alfa-lactalbumina bovină este, de asemenea, extrem de omologă, sau similară ca structură chimică, cu alfa-lactalbumina umană. Drept urmare, corpul uman îl poate descompune cu ușurință și poate sintetiza compuși utili.

Spre deosebire de alfa-lactalbumina, care este activă biologic la om și se găsește în mod obișnuit în majoritatea celorlalte soiuri de lapte de mamifer, beta-lactoblogulina este abundentă doar în laptele de vacă și de oaie și scopul său este neclar pentru oamenii de știință și cercetători. Împreună, toate aceste proteine din zer compun aproximativ 20% din proteinele care se găsesc în laptele de vacă; celelalte 80% din proteine sunt clasificate ca proteine de cazeină (Hoffman, 118).

Tehnologia modernă s-a îmbunătățit dramatic în ultimul deceniu, permițând companiilor să izoleze unele dintre peptidele foarte bioactive din zer, cum ar fi lactoperoxidaza, care sunt prezente în cantități foarte mici în laptele de vacă. De asemenea, producătorii pot izola „zerul nativ” - o formă pură de proteină din zer lipsită de cazeină, grăsimi și lactoză. Ca urmare a acestor progrese tehnologice, membrii comunității de sănătate și științifice au manifestat un interes deosebit de a afla mai multe despre potențialele proprietăți de sănătate și de sănătate pe care le pot avea proteinele din zer în afară de construcția musculară.

Unele studii de cercetare sugerează că proteina din zer, în special componenta sa activă principală Alpha-lactalbumină, poate ajuta la reducerea nivelului de cortizol, crescând simultan producția de serotonină. Vom explora în profunzime mecanismul prin care proteina din zer reduce nivelurile de cortizol, îmbunătățește producția de serotonină și, în cele din urmă, ajută la atenuarea condițiilor precum stresul, depresia și supresia imunitară care sunt dăunătoare sănătății mintale și fizice a corpului.