Impactul îngrășămintelor cu azot asupra conținutului de proteine ​​și amiloză din boabele de soiuri de orez cultivate în

Natalia Tumanian *, Tatyana Kumejko, Svetlana Chizhikova, Elina Papulova și Sergey Garkusha

impactul

Instituția științifică bugetară a statului federal «Centrul științific federal al orezului», 3, Belozerny, 350921, Krasnodar, Rusia

Articolul prezintă rezultatele evaluării soiurilor de orez Flagman, Novator, Favorit, Olimp, Yubileyniy 85, Atlant, Kurazh, Rapan 2, Patriot, Azovsky, Polevik, Kazachok 4, Nautilus, Yakhont, crescute în 1996-2019 de către crescătorii ruși și cultivat în districtul Abinsky, regiunea Krasnodar prin conținutul de proteine ​​și amiloză din cereale datorită nivelului de nutriție cu azot în timpul sezonului de creștere. Conținutul de proteine ​​din boabe la toate soiurile cu o creștere a îngrășămintelor azotate aplicate de la N90 la N120 a crescut cu 0,03-0,56%. În 2016, soiurile Novator, Flagman, Olimp, Atlant, Kurazh, Kazachok 4 au fost 0,40% și mai mari; la soiurile Favorit, Polevik, Yubileiny 85, Patriot, Nautilus și Yakhont cu 0,03-0,39%. Soiul Patriot a arătat o ușoară tendință de creștere în PC. În orezul lustruit, PC a scăzut în două variante ale experimentului la 78,991,9% PC, iar indicatorul nu a fost dependent de variantă. În condițiile cultivării orezului la N 120, s-a observat o scădere a conținutului de amiloză din boabe la soiuri cu 0,2-0,7%. A existat o tendință generală de scădere mai semnificativă a AC la soiuri în 2018. Toate soiurile au fost atribuite grupului de soiuri cu amiloză scăzută cu AC de la 15,1 la 19,0%.