Secțiunea 210 IAC 3-1-12 - Dieta și prepararea alimentelor, 210 Ind

Autoritate: IC 11-8-2-5; IC 11-12-4-1

prepararea

Afectat: IC 11-12-4-1

(A) Fiecare șerif va stabili politici și proceduri scrise privind cantitatea și calitatea alimentelor servite deținuților. (b) Alimentele nu trebuie utilizate ca recompensă sau reținute ca măsură disciplinară. Toate mesele vor fi servite sub supravegherea administratorului închisorii sau a reprezentantului acestuia. Nu trebuie să existe mai mult de paisprezece (14) ore între masa de seară și micul dejun. Deținuților li se vor servi trei (3) mese în fiecare zi. Cel puțin o (1) masă în fiecare zi trebuie gătită. (c) Meniurile trebuie: (1) să fie pregătit în prealabil, iar înregistrările tuturor meniurilor și tuturor meselor servite vor fi păstrate; (2) să fie aprobat de un dietetician calificat; (3) reflectă aportul caloric mediu zilnic; și (4) să fie revizuit la fiecare doi (2) ani sau după orice schimbare substanțială a activității fizice zilnice a deținuților.