Impactul economic al obezității FocusEconomics
Este o seară de vineri la Barcelona și, așa cum a făcut-o de zeci de ani, Carmen Cano pregătește cina. Pregătește mâncare simplă, rustică: pui, orez și legume aburite. Din păcate, acest tip de fel de mâncare sănătos, dar consistent, devine din ce în ce mai rar aici.
„Când am crescut, pizza și burgerii nu existau, totul era făcut acasă”, spune Carmen în timp ce se agită în bucătărie. „Îmi ajutam mama să pregătească mesele. Acum, oamenii nu au timp să gătească, așa că mănâncă mai multe alimente congelate și procesate. ”
Spania ar putea fi în continuare renumită ca purtătoare de etalon a dietei mediteraneene pe bază de ulei de măsline, legume și fructe de mare proaspete, dar obiceiurile alimentare s-au schimbat dincolo de recunoaștere aici, de când democrația a fost restaurată acum aproximativ 40 de ani. Acolo unde erau odinioară micile magazine care vindeau linte, fasole și naut la kilogram, sunt acum îmbinările de fast-food vizibile în orice altă capitală. Tinerii resping din ce în ce mai mult tehnicile și obiceiurile culinare ale bătrânilor lor.
În 2015, Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO), o ramură a ONU, a publicat un raport care subliniază modul în care dieta mediteraneană, care a fost mult timp asociată cu o viață sănătoasă, dispare încet. Acest lucru, combinat cu o creștere a sedentarismului, a determinat creșterea ratei obezității în Spania de la mai puțin de 10% la începutul anilor 1990 la 16,7%, conform celor mai recente date.
Acest lucru este departe de a fi o tendință izolată. Ratele obezității au crescut în întreaga lume dezvoltată în ultimele decenii. În cadrul UE, acestea sunt cele mai înalte din Anglia, Ungaria și Finlanda. Cel mai rău infractor în rândul națiunilor avansate este SUA, unde peste o treime dintre adulți au fost clasificați ca obezi în 2015. În mod surprinzător, în prezent există mai mult de două ori mai mulți oameni supraponderali și obezi în întreaga lume decât oamenii subnutriți.
Și această creștere rapidă nu prezintă semne de oprire. OECD se așteaptă ca ratele obezității să crească aproape inexorabil între țări în anii următori, închizându-se cu 50% în SUA. până în 2030. Nicio țară dezvoltată nu a rupt încă codul de gestionare a acestei epidemii globale vizibile, dar tot mai omniprezente.
Cu toate acestea, obezitatea a încetat de mult să fie o problemă din prima lume. Multe națiuni cu venituri mici și medii se îngrașă înainte de a se îmbogăți. Ei suferă de coexistența subnutriției și obezității, așa-numita „dublă povară a malnutriției”. Ratele obezității cresc cu 30% mai repede în țările cu venituri mici și medii decât în cele bogate. Mexicul, de exemplu, are o rată de obezitate mai mare decât toate țările OCDE, cu excepția SUA.
OMS descrie situația în tonuri sumbre. Agenția avertizează că obezitatea „preia multe părți ale lumii” și „amenință să copleșească” capacitățile țărilor de a face față. Impactul economic al acestei schimbări fiziologice dramatice se face simțit. Sistemele de îngrijire a sănătății, care deja se înclină sub tensiunea necesității de a trata populațiile în vârstă, sunt afectate puternic.
Costurile medicale directe datorate prevalenței mai mari a problemelor de sănătate exacerbate de obezitate, cum ar fi diabetul, accidentele vasculare cerebrale și hipertensiunea arterială, pot fi semnificative. De exemplu, potrivit guvernului britanic din Marea Britanie se cheltuiește în fiecare an mai mult pentru tratamentul obezității și diabetului decât pentru poliție, pompieri și sistemul judiciar combinate.
Dar costurile medicale directe sunt adesea diminuate de costurile indirecte. Cercetările au arătat că persoanele obeze sunt mai puțin productive decât cele cu o greutate sănătoasă, își iau mai multe zile de boală și lucrează mai puține ore. De asemenea, sunt mai predispuși să fie șomeri, să câștige mai puțin și să solicite plăți de invaliditate. După luarea în considerare a acestor factori, guvernul britanic estimează că costul total pentru economia persoanelor supraponderale și obeze a fost de 27 miliarde GBP în 2015. În câteva decenii, se estimează că va atinge 50 miliarde GBP.