Îmbunătățește nutrienții tipul meu de aditivi alimentari; Mila; cu Mese
Acesta este un extras din cartea mea „Mesele Milei: începutul și elementele de bază”
Vorbesc despre gălbenuș de ou, ghee, ulei de semințe de in, ulei de cocos, ulei de semințe de cânepă, ulei de măsline, lichid de varză murată, chefir, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, vanilie, ghimbir, cardamom, ienibahar, curcuma, bulion, dulse, ficat, melasă cu curea neagră, baobab, cacao, cânepă, lucuma, maca, moringa.
Este important pentru mine să fac ca fiecare gură de mâncare pe care Mila o înghite să fie cât mai hrănitoare posibil, deoarece:
* o alimentație bună este atât de importantă în acest stadiu al vieții
* va intra doar o cantitate mică de mâncare (la început pentru unii, sau pentru totdeauna ca la Mila)
* și pentru că o mulțime de mâncare va fi îndepărtată sau scuipată atunci când copilul mic apare ...
Așa că am dezvoltat o listă de „Amelioratori de nutrienți” - alimente bogate în nutrienți care pot fi adăugate la aproape orice piure sau masă fără a schimba semnificativ gustul, textura sau aspectul ... pentru că credeți-mă ... nu există un detectiv alimentar mai mare decât un bătrân de 18 luni!
Un exemplu excelent în care potențialii nutrienți strălucesc lumina lor strălucitoare este în prepararea tăiței simpli.
- Fidea simplă? Te aud cum exclami!
Crede-mă, va veni un moment în care copilul tău va dori doar să mănânce tăiței simpli, în mod repetat, luni întregi - și le vei face pentru ea ... pentru că trebuie să-ți alegi luptele cu înțelepciune, pentru că este sfârșitul unui zi lungă, pentru că mai ai un bebeluș de care să ai grijă sau pentru că ești obosit!
Deci, acest lucru este la fel de simplu ca și tăiței simpli ai Milei:
Am gătit tăiței fără gluten în bulion de oase cu niște alge marine (wakame sau kombu). Odată gătit, am amestecat într-un gălbenuș de ou crud, niște ulei de cocos, un vârf de sare de mare și un strop de dulce. Da! Fidea simplă ... care a fost mâncată cu veselie!
Fii creativ ... nu există sfârșit pentru cât de ascuns poți fi![/ vc_column_text]
Gălbenuș de ou
Ouăle sunt o sursă de proteine de înaltă calitate și au toate vitaminele B (inclusiv vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B12), precum și colină, biotină, folat și colesterol, seleniu, iod, omega-3 gras acizi, vitaminele A, D și E.
Evitați albușurile de ou pentru primul an al micuțului, deoarece acestea conțin proteine greu de digerat și cauzează de obicei o reacție alergică. Gălbenușurile de ou ar trebui să fie fierte ușor la început, dar de la vârsta de 1 an le puteți adăuga în crud. Pot fi amestecate în toate piureurile vegetale pentru a adăuga grăsimi și proteine.
Uleiul de in
Ulei de cocos
Ulei din semințe de cânepă
Ulei de masline
Adăugarea unor grăsimi sănătoase la piureurile și mesele pe bază de plante ale micuțului dvs. va ajuta la absorbția vitaminelor A, D, E și K.
Grăsimile sănătoase sunt esențiale pentru dezvoltarea creierului celui mic
Lichid de varză murată
Chefir
Acestea vor furniza probiotice - bacterii intestinale prietenoase vitale care completează procesul de digestie, produc vitamine, mențin bacteriile patogene („rele”) sub control și susțin sistemul imunitar.
Scorţişoară
Nucşoară
Cuisoare
Vanilie
Ghimbir
Cardamom
AllSpice
Curcumă
Condimentele sunt o modalitate excelentă de a dezvolta paleta de arome a celui mic. De asemenea, au calități medicinale și sunt o sursă de nutrienți.
Scorţişoară este o sursă excelentă de mangan, fibre, calciu, potasiu, fier, zinc, magneziu și vitamina A. Se știe că are antioxidanți, antidiabetici, antiseptici, locali
proprietăți anestezice, antiinflamatorii, încălzitoare și anti-flatulente.
Nucşoară este o sursă bună de potasiu, calciu, fier, mangan, vitaminele A, B și C. Este un remediu util pentru: insomnie, anxietate, greață și vărsături, indigestie (gaze) și
diaree, precum și antiinflamator și antibacterian.
Cuisoare sunt o sursă excelentă de mangan, vitamina K, fibre dietetice, fier, magneziu și calciu. Sunt binecunoscuți pentru capacitatea lor de a ameliora durerea dinților și a gingiilor, de a ajuta digestia
și oferă ameliorare de astm și bronșită.
Vanilie are proprietati antioxidante, antidepresive si antiinflamatorii.
Ghimbir este o sursa buna de vitamina C, magneziu, potasiu, cupru si mangan. Este un remediu pentru durerile de cap, boli de mișcare, greață, indigestie, vânt, colici, frig,