Imaginați-vă alimente supe Dr.
Supă cremoasă de praz de cartofi
și supă cremă de broccoli
În urmă cu aproximativ un an, am analizat două supe de la Imagine Natural Foods: Supa de porumb recoltată și Supa de roșii de grădină. Ambele supe au fost etichetate „Light in Sodium” și conțineau mai puțin de 200 de miligrame de sodiu pe cană. Erau supe grozave și, așa cum am menționat la acea vreme, există cercetări bune care sugerează că, dacă aveți supă ca prim fel de mâncare, probabil că veți mânca cu 20% mai puțin din felul dvs. principal. A trecut destul de mult timp de când nu am mai analizat nicio supă și, odată cu venirea lui Fall, acesta a părut un moment bun pentru a lovi din nou culoarul de supă.
De data aceasta, însă, nu existau opțiuni „Lumina în sodiu” pe raft (pe care nu le-am analizat încă). Totuși, supele de astăzi conțin mult mai puțin sodiu decât alte supe din aceeași secțiune: unele conțineau până la 800 de miligrame de sodiu pe cană. Acestea sunt mult mai rezonabile la 440 miligrame de sodiu în supa cremă de broccoli și 420 miligrame în supa cremoasă de cartofi și praz. Din nou, aceasta este o problemă a mărimii porției: aruncați o privire la conserva medie de supă gata de servit. În timp ce pachetul va indica faptul că dimensiunea unei porții este de o cană, pachetul conține două porții - și cine va mânca doar o jumătate de cutie de supă? Nimeni, acesta este cine. Acesta este motivul pentru care aceste supe de 800 de miligrame pe cană sunt atât de îngrozitoare. Practic vorbind, supele Imagine Foods au jumătate din sodiu decât multe alte supe. (Cred că soția mea ar numi asta „Damned with slab laud”.)