Iluzia dietei

Postat luni, 12 octombrie

diete sănătoase

Majoritatea adulților consideră că au o dietă bună și un aport adecvat de micronutrienți cheie, cum ar fi vitamina D, în ciuda dovezilor contrare. Această descoperire poate ajuta la explicarea eșecului ghidurilor nutriționale.

Un sondaj recent realizat în trei țări (Marea Britanie, Germania și America de Nord) asupra convingerilor dietetice a arătat că majoritatea adulților, indiferent de țară, au simțit că au o dietă optimă și sunt adecvate atât în ​​acizii grași omega-3, cât și în vitamina D.

Majoritatea (72%) dintre respondenții la sondaj au considerat că au un „sănătos” sau „optim” și mai mult de jumătate din eșantion (52%) cred că consumă toți nutrienții cheie necesari unei nutriții optime prin surse alimentare.

Obiceiurile alimentare slabe și deficiența de omega 3 și vitamina D sunt răspândite. De exemplu, aportul mediu total de omega-3 (EPA și DHA) în Marea Britanie este de 244 mg pe zi, aproximativ jumătate din aporturile recomandate, în timp ce aproximativ 60% dintre adulți au deficit de vitamina D (2,3). Și majoritatea oamenilor nu îndeplinesc aporturile zilnice recomandate de fructe și legume (4).