Ignorați acest sfat. 4 sfaturi nutriționale obișnuite de pus la îndoială
Toată lumea are pe cineva în cercul său social căruia îi place să facă sfaturi nutriționale. Poate că bunul tău prieten a pierdut 10 kilograme urmând o dietă ceto. Sau poate soțul/soția dvs. s-a simțit mai energizat din sucuri sau din consumul de cafea antiglonț.
Înțeles, atunci când oamenii simt că eforturile lor nutriționale își afectează cu succes sănătatea, vor să împărtășească experiența lor. Dar ceea ce funcționează pentru o persoană poate să nu funcționeze pentru alta. Deci, sfaturile bine intenționate din partea prietenilor, a membrilor familiei și chiar a așa-numiților „nutriționiști” pot da înapoi.
Gândiți-vă de două ori înainte de a lua acest sfat nutrițional
Știința nutriției investighează tendințele și oferă cele mai bune informații despre ceea ce constituie o dietă sănătoasă. Dar ceea ce ajunge să circule adesea în mass-media și prin gură-n gură sunt sfaturi nutriționale care nu sunt neapărat fundamentate în știința respectivă. Iată doar o mână de exemple:
1. Nu mâncați alimente albe: Veți auzi adesea că oamenii spun: „Am tăiat toate alimentele albe din dieta mea și mă simt mult mai bine”. Deși acest lucru poate fi adevărat, este posibil ca noua vitalitate a persoanei să fie legată de tăierea anumitor alimente albe (cum ar fi zahărul), nu TOATE alimentele albe.
Ce să faceți în schimb: Simțiți-vă liber să vă răsfățați cu alimente sănătoase albe, cum ar fi ceapa, usturoiul, conopida, bananele și cartofii, dar încercați să limitați făina albă, zahărul și pastele albe (în loc de cereale integrale).
2. Nu mâncați alimente cu ingrediente pe care nu le puteți pronunța: Acesta este un sfat obișnuit conceput pentru a determina oamenii să aleagă alimente sănătoase și mai apropiate de starea lor naturală. Problema: multe ingrediente greu de pronunțat sunt complet naturale. Unele sunt chiar bune pentru corpul tău. Luați, mononitrat de tiamină, acid ascorbic și 1,25-dihidroxicolecalciferol ca exemple. Toate trei sunt greu de spus, dar toate sunt vitamine (B, C și D).
Ce trebuie să faceți în schimb: alimentele sunt compuse din substanțe chimice, astfel încât consumul de alimente fără substanțe chimice este imposibil. Dar dacă întâlniți un ingredient pe care nu îl puteți pronunța sau nu îl recunoașteți, căutați-l. După ce descoperiți ce este - și de ce ar putea fi în mâncare - veți fi mai bine echipat pentru a decide dacă doriți sau nu în dieta dumneavoastră. Puteți utiliza, de asemenea, eticheta nutrițională pentru a determina dacă elementul aparține sau nu în dieta dvs.